高血压能吃羊肉吗 注意进食量和吃法

　　冬天，是个吃羊肉的好时候，很多人都喜欢吃，那么，高血压可以吃羊肉吗？下面就为大家解答。

　　高血压可以吃羊肉吗？

　　可以适量吃，羊肉对高血压没什么太大忌讳。

　　高血压患者要低盐饮食，以及避免高脂肪饮食，而羊肉的脂肪含量很低，脂肪为约15克/每100克。和猪肉和牛肉相比，脂肪、胆固醇含量要少很多。而且，羊肉营养丰富，如含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等，所以高血压患者在血压控制正常的情况下，可适量吃一点羊肉，以增强年老体虚者的抵抗力。高血压吃羊肉谈不上好不好，可以吃，但羊肉对高血压是没有治疗作用的。

　　高血压吃羊肉的注意事项：

　　1、注意烹饪方法

　　虽说高血压患者能适当食用羊肉，但也要注意羊肉的烹饪方法，以最大程度的降低羊肉脂肪含量，一般来说宜选择水煮后再烹饪的方法，这样可有效的去除大部分脂肪。羊肉不要做成香辣食品。不用薰、腊羊肉食品。要少放盐，多放姜。如不能喝羊肉汤的时候太咸，这样对血压影响很大的。

　　2、不宜过量吃

　　羊肉性温，能温补脾胃、温补肝肾、补血温经，是体质虚寒之人的最佳食品；而高血压不管是肝阳上亢型还是肝肾阴虚型，都属于火气大有内热，阴虚阳盛的表现，所以，羊肉不适宜高血压病人大量享用。

　　羊肉不能和什么一起吃？

　　1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

　　2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　3、豆酱。《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。

　　4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“上火”。南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。

　　5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

　　6、梨。两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。

（责任编辑：蔡灵鸿）