动脉粥样硬化患者的饮食须知

热门文章排行榜 >>2015-02-26 09:38来源:99健康网
导语

动脉粥样硬化是生活中比较常见的一种心血管疾病,这一疾病的患者在积极治疗的同时,还同样需要做好日常饮食的控制,那么患者饮食方面有哪些需要注意的地方呢?

动脉粥样硬化患者如何饮食 动脉粥样硬化饮食注意有哪些 动脉粥样硬化有什么饮食禁忌

  动脉粥样硬化是生活中比较常见的一种心血管疾病,这一疾病的患者在积极治疗的同时,还同样需要做好日常饮食的控制,那么患者饮食方面有哪些需要注意的地方呢?下面给大家介绍动脉粥样硬化患者的饮食须知,供大家参考。

  动脉粥样硬化患者忌吃食物

  1、忌吸烟喝酒,经常吸烟嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱因,可促进肝胆固醇的合成,引起血浆胆固醇及甘油三酯浓度的增高。

  2、忌经常食用过多的动物性脂肪及含饱和脂肪酸的植物油,如肥肉、猪油、骨髓、奶油及其制品、椰子油、可可油等;避免食用含疆固醇较高的食物,如肝、脑、肾、肺等内脏;鱿鱼、牡蛎、墨鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等。如果血脂持续增高者,应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物,如各种瘦肉、鸡、鸭、鱼肉、蛋清、豆制品等,但鸡蛋原则上每天不超过一个。饮牛奶宜去奶油,不加糖。主食之中应搭配部分粗粮。

  3、忌多食单糖食品,因单糖在体内可转化为脂肪而存积。

  4、患冠心病,应严禁暴饮暴食及饱食后做剧烈的体力活动,并防止晚餐过饱。尤其是40岁以上的人,应注意防止每餐饮食过饱,避免增加心脏负担。

  5、忌饮食过多过饱,切勿暴饮暴食,防止体重过度增加而导致肥胖,因肥胖者容易患动脉粥样硬化症。

  动脉粥样硬化患者宜吃食物

  1、宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者更宜常吃。红辣椒中有一种番椒素物质,能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降胆固醇的作用。

  2、宜多食用植物蛋白如豆制品、复合碳水化合物如淀粉等;少吃单碳水化合物,如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等。

  3、宜多吃富含维生素c的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,使胆固醇转化为胆汁酸,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

  4、宜多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被人体所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

  5、宜吃低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

  6、宜多吃水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻等,这些海产品中都含有优良蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有各种无机盐,在人、体具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。

(责任编辑:林森)

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