五款肺气虚食疗能补肺气

　　五款肺气虚食疗能补肺气

　　糖醋清蒸鱼

　　材料：青鱼1段（约500克），米醋50克。

　　做法：将鱼去鳞及内脏，花切其肉，肉上覆盖姜丝，置于鱼盘中，上笼屉蒸10~15分钟取出，用油加佐料炝锅，兑入糖醋，用稀淀粉勾芡浇于鱼体上即成。佐餐食用。

　　参枣米饭

　　材料：党参10克，大枣20个，糯米250克，白糖50克。

　　做法：将党参、大枣泡发，煮半小时捞出，汤备用，糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。作主食食用。

　　麻仁栗子糕

　　材料：火麻仁10克，芝麻5克，栗子粉50克，玉米面50克。

　　做法：将火麻仁、芝麻打碎与栗子粉、玉米面、过量红糖拌匀，以水合面蒸成糕。作点心服食。

　　黄芪阿胶粥

　　材料：黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。

　　做法：黄芪水煎取汁，用药汁煮粳米为粥，烊化阿胶兑入粥中。补气养血。每日1次温服。

　　黄芪川芎兔肉汤

　　兔肉250克黄芪60克川芎10克生姜4片。兔肉切块去油脂用开水氽去血水然后与黄芪、川芎、生姜一齐放入锅内加清水过量武火煮沸后文火煮2小时调味即成。每日或2日1剂随量饮汤食肉。

　　肺气虚还能吃这些食物

　　燕窝

　　性平，味甘，为清补肺虚之上品，有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，用此皆可治之。凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，食之最宜。

　　百合

　　有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能治肺痿肺痈。清代医家吴仪洛曾经指出：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。

　　花生

　　性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为：花生补中益气，盐水煮食养肺。《本草备要》说它补脾润肺。《药性考》还说：生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

　　白果

　　又称银杏。能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说：银杏，其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便。适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果，还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。