产后保健 产后关节疼痛吃什么好

　　生完宝宝后，很多新妈妈都会落下一些病痛，老人称它“月子病”，产后手脚关节疼痛就是最常见的一种，新妈妈们会明显感觉手脚关节肿胀，腕关节疼痛，或者僵硬不能伸屈，其实，这是妊娠期或哺乳期的常见现象，只要多加护理就能治好。

　　产后关节疼痛吃什么

　　橙香仔排

　　材料：排骨500克，橙子2个，洋葱35克，红椒丝35克。

　　调料：姜片、葱段、盐、白糖、生抽、蒜末、淀粉、番茄酱。

　　做法：1、排骨洗净，用姜片、葱段、生抽腌制2小时，洋葱洗净，切成末备用。

　　2、取一个橙子、去皮切成片，另一个橙子榨汁，加入生抽、盐、番茄酱、白糖、淀粉及少许清水，调成芡汁。

　　3、炒锅倒油烧热，爆香蒜末，下入洋葱、红椒丝炒软，转为大火，将排骨连同葱段、姜片一同放入锅内，翻炒均匀。

　　4、倒入步骤2中的芡汁，炒匀，离火前下入橙片，用余热翻匀即可。

　　小贴士：测试油温时，可将筷子放入锅中，试看油泡的多少。

　　葱酥鲫鱼

　　材料：鲫鱼750克。

　　调料：葱丝、姜丝、米醋、鱼露、花椒、料酒、酱油、白糖、味精、红曲各适量。

　　做法：1、鲫鱼去除内脏，用红曲米水、葱姜丝、盐、鱼露、味精、料酒腌制2小时。

　　2、油锅烧热，投入花椒和适量葱丝炸出香味，捞出花椒和葱丝、葱椒油留用。

　　3、锅中加植物油烧温，将鲫鱼下入用小火炸酥，大葱白用油炸成浅黄色捞出。

　　4、鲫鱼与大葱白摆在大碗中，倒入部分腌鱼汤汁，加葱椒油、米醋入笼用火蒸6小时，取出扣圆盘中，淋上原汁即可。

　　小贴士：此款酥鲫鱼菜相红亮香酥，鲜咸中带有酸甜味，营养又下饭。

　　脆皮炸鸡

　　材料：鸡胸肉400克，花生仁100克，鸡蛋清1个，青红辣椒、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　调料：盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精。

　　做法：1、将鸡胸肉、辣椒洗净，鸡胸肉切成小丁，辣椒切段。

　　2、把鸡丁放盆中，加入盐、胡椒粉、鸡精和料酒腌制15分钟，加入鸡蛋清、水淀粉，抓匀备用。

　　3、锅内放油烧至四成热，倒入鸡丁，炸至八成热时捞出沥油，将花生仁炸熟备用。

　　4、锅内留底油，加入辣椒段、葱姜蒜末爆香，放入鸡丁、花生仁，用大火炒匀即可。

　　小贴士：童子鸡肉质鲜嫩，成品菜口感香脆好味。