产后调理进度指南 产后吃什么进补

　　产妇在生产过后，因急于调理虚弱的身子，就马上开始大肆进补，殊不知这样反而适得其反，非但没有调理好身体，反而因刚生产虚不受补，造成身体负担。补身应该以循序渐进的方式，以平补、温补、热补的顺序进行。

　　第一阶段：生新血化瘀血，这时候服用生化汤，能帮助产后妈妈生新血化瘀血，有助于子宫收缩及恶露的排出。

　　第二阶段：产妇体内瘀血清干净后，就要增加一些补气血、养肝肾、壮脾胃的药，妈妈们可以炖药膳来补，这阶段的产后调理重点在于帮助子宫内膜的修复、恢复子宫卵巢韧带的弹性、调整身体水分的代谢。

　　最后一个阶段，着重在中医所谓的补腰肾、壮筋骨，其作用在促进卵巢功能的恢复，调整荷尔蒙的分泌，并帮助盆腔复原，减少产后腰酸背痛和掉发的困扰，很多妈妈都忽略了补腰肾、壮筋骨这个最后的重要阶段，导致生过孩子后常腰酸背痛、掉头发，甚至出现月经失调、月经量少，甚至闭经等情况。

　　推荐食谱：啤酒烧鱼

　　材料：鲤鱼1条，啤酒1瓶，五花肉50克。

　　调料：葱段、姜块、蒜片、八角、盐、味精、白糖、米醋、酱油各适量。

　　做法：1、鲤鱼处理干净，两面各划两刀。

　　2、鲤鱼下锅略煎。

　　3、将葱段、姜片、蒜片、八角、五花肉炒香，放入米醋、酱油，倒入啤酒、盐、白糖，大火烧开，撇去浮沫，小火烧至汤汁浓稠时即可。

　　4、离火前，加入盐、味精调味即可。

　　小贴士：做鱼时，加入啤酒，可以去腥提味，此菜只需要加啤酒，不用加入高汤。

　　蚕豆炖牛肉

　　材料：牛腩500克，蚕豆200克。

　　调料：盐、味精、料酒、香味、胡椒粉、花椒、丁香、葱段、姜片各适量。

　　做法：1、将牛肉切成块，在温水中焯一下，除去血污，蚕豆洗净备用。

　　2、将香叶、姜片、花椒、丁香包成调料包备用。

　　3、将牛肉、调料包、葱段、姜片放入沙锅内，倒入适量水，放入蚕豆，中火煮开，转为小火慢炖1个半小时。

　　4、煮至蚕豆和牛肉都软烂后，放入盐和味精，取出纱布包，挑去葱姜即可。

　　小贴士：炖牛腩的火候一定要足够充裕，否则牛腩不是嚼不动，就是不够味。

　　冬瓜羊肉汤

　　材料：羊肉400克，冬瓜400克。

　　调料：盐、香油、料酒、胡椒粉、鸡精、葱段、姜片各适量。

　　做法：1、用清水把羊肉洗净，切成片，冬瓜洗净切成片。

　　2、羊肉片放入锅中，加入适量的清水，料酒煮沸，捞出放到沙锅中，倒入适量的热水，把天冬和切好的葱段、姜片倒入沙锅，用小火炖50分钟。

　　3、加入冬瓜，大火煮熟，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

　　4、离火前滴入几滴香油，拌匀即可。

　　小贴士：冬瓜利尿，羊肉温补，适宜秋冬季节食用，产后服食可补身益气。

　　人参黄芪粥

　　材料：人参15克，黄芪30克，粳米60克。

　　做法：1、洗净人参、黄芪，放入沙锅中，加适量水，大火烧开后改为小火慢熬40分钟，去渣取汁。

　　2、将粳米淘洗干净，放入锅中，对入药汁，再加适量清水，煮至米烂汁黏时即可食用。

　　小贴士：益气养血，对于产后气虚疗效甚佳，亦可用于气虚所致的其他疾病，如产后自汗、恶露不止等。