蕨菜的营养价值及功效

2020-09-22 11:13阅读数 : 1164 手机浏览
病情描述:

同事说她最近总是精神不济,朋友说可以多吃一些蕨菜,请问蕨菜的营养价值及功效?

共1位医生回复

因不能面诊,医生的建议及药品推荐仅供参考

雷麸尔 邵阳市中心医院中医科副主任医师

擅长普外及肛肠疾病,曾在上海龙华医院进修肛肠科,同时从事中医外科9年,对中医保健养生胃肠道及男科疾病的中医治疗有很多经验。

病情分析:蕨菜具的营养价值是能帮助身体补充维生素、蛋白质、矿物质等,而功效是能抗肿瘤、抗自由基等。

处理意见:只是在吃蕨菜的时候,不能生吃,应焯一次水后,再浸泡一天左右,这期间应更换几次清水,这样处理后的蕨菜食用起来更健康。

2020-09-22 23:25:12
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