肝硬化饮食吃什么最好

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　　肝硬化的患者饮食首先要注意软食，不要吃一些带刺、带骨头的食物。同时要注意细嚼慢咽，使得食物充分的被研磨。

　　第二肝硬化的患者可以适当增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入。比如可以吃一些豆制品、牛奶、鸡肉、淡水鲜鱼等脂肪含量少的优质蛋白。每天脂肪供给量一般在40-60g左右，或者占全日总能量的25%左右比较好。最后肝硬化患者可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，来补充维生素和矿物质。