肝病可以吃鸡蛋吗

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　　肝病的恢复,除了适当的休息外，营养均衡非常重要，要适当的补充鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、虾仁等富含蛋白质的食物，维生素C、E、B族能改善肝细胞代谢。应注意补充维生素，各种新鲜的蔬菜，水果，杂粮，均应摄入。肝病患者不宜食用含防腐剂较多的罐头类食品，不适合吃腌制，熏酱类食品，不吃隔夜的食物，应以新鲜、清淡、易消化饮食为主。

　　烹调方法应以蒸煮为主，避免油炸、煎、烤等。蔬菜以白灼，清炒为宜，减少维生素的破坏，尽量避免生食，减少肠道感染的机会。