食道癌吃什么食物合适

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　　第一，建议多吃些含各种维生素的新鲜蔬菜和水果，富含纤维素的食物如芦笋、芹菜、韭菜、白菜等绿叶蔬菜，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌物及有毒物质。

　　第二，一般发霉的米、面当中是含有黄曲霉素的，这是致癌物质，这样的食物不建议食用，平时要多注意米面的保存。

　　第三，多吃淀粉类食物。比如谷类、豆类、植物根茎食物，而且加工越少越好，因为食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用。