肝豆状核变性的饮食

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　　肝豆状核变性患者适合吃一些低铜食物，如精白米、精面、新鲜的青菜、苹果、桃子、梨、鱼类、猪牛肉、鸡鸭、鹅肉、牛奶等，患者可以吃一些富含高氨基酸或高蛋白饮食。

　　而肝豆状核变性因铜排泄障碍导致体内蓄积的铜沉积引起相应的病症，所以患者的饮食注意：一避免进食含铜量高的食物：糙米、豆类、坚果类、菠菜、小米、茄子、南瓜、干果类、软体动物、海鲜、动物的内脏和血、巧克力等。

　　患者尽量避免吃一些富含铜中药如龙骨、牡蛎等，避免使用铜制餐具。