保肝护肝解毒食物大全(3)

热门文章排行榜 >>2009-12-09 08:58来源:99健康网
导语

能护肝保肝和解毒的食品很多,很多食品的功效大家都不知道,小编整理出来给广大读者参考。

  杏:含B17极为丰富,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。

  猕猴桃:烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂,能有效抑制这种硝化反应的发生,饭后吃一个猕猴桃益处多多。

  葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

  山楂:含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

  橄榄:解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

  橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

  大枣:保肝,抑制癌细胞。

  木瓜:所含番木瓜碱能抗肿瘤。

  梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。

  橄榄油:防癌,防辐射,公认的绿色保健食用油。

  花生油:预防肿瘤类治病。

  西瓜:清热解暑,治疗黄疸有一定作用,消除肾脏炎症。

  色拉油:预防肿瘤类治病。

  香油/麻油:保护肝脏。

  酸奶:保健,抗衰老,防癌。

  兔肉:高钙低脂低胆固醇,补脑,是肝病、糖尿病患者的理想肉食,“荤中之素”。

  鸡蛋:对人体肝脏组织的损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,所含的微量元素也具防癌作用。

  鲤鱼:清热解毒、富含卵磷脂,增强人的记忆、思维、分析能力

  鲫鱼:滋补食疗,肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。

  带鱼:养肝补血、补虚泽肤,降低胆固醇,对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。

  海参:典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用,所含微量元素钒。

  牡蛎:降血压、滋阴养血,含丰富的肝糖原,缓解体力不足、改善疲劳,提高肝脏功能,含蛋白质和铁较多,治贫血

  平鱼:延缓机体衰老,预防癌症,但属发物,慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。

  虾:补锌、镁、钙等,能防代谢综合征等,但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适且降低蛋白质的营养价值(含20%蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍)。

  鱿鱼:含丰富牛磺酸,预防糖尿病,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精引起的肝脏功能损害,作为下酒菜再合适不过了,抗病毒、防辐射。

  甲鱼:甲鱼能抑制各类癌症,“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”但性寒味咸,一次不可过多食用(30g即可),且肝炎病人、肾衰病人、孕妇、失眠者不宜食用。

  花生:预防脂肪肝,防止宿醉,预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病,增强记忆,延缓脑功能衰退。

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肝病

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