防脂肪肝饮食原则及防治食物

热门文章排行榜 >>2010-03-09 10:36来源:99健康网
导语

防脂肪肝的饮食原则和防治食物是脂肪肝边沿人群应该十分注意的要点,是否讲究得当,可能直接关系到你是否会牵连上脂肪肝这样的“富贵病”。

防脂肪肝食物 脂肪肝饮食原则

  (一)适量热能

  过高热能使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变,应适当控制热能。对正常体重者,轻工作时为0.13MJ(30kcal)/Kg,体重超重者供给0.08-0.11MJ(20~25kcal)/Kg,使体重逐渐下降,有利于肝功能的恢复。

  (二)低碳水化物

  碳水化物能刺激肝内脂肪酸合成,高碳水化物是引起肥胖和脂肪肝的重要因素,因此控制碳水化物的摄入比降低脂肪更有利于减轻体重和治疗脂肪肝。应给予低碳水化物,特别要禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等含简单糖高的食物。

  (三)适量脂肪

  脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成,能使脂肪从肝内运出,对预防脂肪肝有利。脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用,但食入过多的脂肪可使热能增高,亦不利于病情改善;因此给予适量脂肪,每天50g左右。植物油不含胆固醇,所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对治疗脂肪肝有益。烹调油应使用植物油,对含胆固醇高的食物应作适当限制。

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脂肪肝
饮食原则

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