脂肪肝的饮食疗法是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。发生脂肪肝最常见也是最重要的原因—营养过剩。
饮食原则为高纤维类的食物:玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等,以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水是不可取的。限制脂肪和碳水化合物摄入,按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多。高蛋白饮食,每天每公斤体重可给1.2~1.5克【高胆固醇血症脂肪肝患者每周鸡蛋不宜超过2-4个】高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。
●脂肪肝的食物选择?
【1】优先保证高蛋白、低脂肪的食物及新鲜绿叶蔬菜。?
【2】控制食糖、各种甜食及高热能食物,如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。?
【3】少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。?
【4】限制胆固醇含量高的食品。?
【5】适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
最后需要指出的是,脂肪肝是可逆性病变,尤其是轻度脂肪肝,如果持之以恒地进行饮食调节,并配合适当的运动,是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。所以“吃”掉脂肪肝,合理饮食乃关键。
(责任编辑:佳惠)
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甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。