百日咳吃什么 小儿百日咳的12个食疗方

 　　杏仁粥

　　功效：润肺止咳。

　　用料：杏仁３０克，饴糖０．１升，粳米适量。

　　做法及服法：将杏仁用热水烫一下，去掉尖皮，用水磨碾成糊状，加入饴糖成膏；将粳米用水淘净熬粥。每次取粥半盏加杏仁膏１匙食用。

　　沙参粥

　　功效：润肺养胃，祛痰止咳。

　　用料：沙参１５～３０克，粳米５０～１００克，冰糖适量。

　　做法及服法：先取沙参煎取药汁，去渣；入粳米煮粥，粥熟后加入冰糖同煮为稀粥，或用３０～６０克鲜沙参洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥更佳。３～５天为１个疗程。

　　注意：此粥只宜稀薄，不宜稠厚，对受凉感冒、伤风咳嗽患儿忌用。

　　百合酿梨

　　功效：润肺止咳，适宜支气管炎患者。

　　用料：百合９克，梨１个，白糖１５克。

　　做法及服法：将百合洗净，梨洗净切成小片，与白糖同放入碗内，上屉煮至百合烂熟即可。每次１份，见效为止。

　　鸭梨杏仁汤

　　功效：清肺热，除痰止咳。

　　用料：苦杏仁１０克，鸭梨１００克，冰糖适量。

　　做法及服法：将杏仁去皮洗净捣碎，鸭梨去核洗净切碎，同入砂锅加入冰糖、适量清水煎汤饮用。

　　注意：风寒所致咳嗽不宜饮用。

　　杏仁川贝汁

　　功效：润肺化痰，平喘止咳。

　　用料：杏仁５克，川贝１０克，蜂蜜适量。

　　做法及服法：将杏仁、川贝同放砂锅内，加适量清水煎煮，取汁加入适量蜂蜜调匀饮用。每日３次，每次１汤匙。

　　百部蜂蜜汤

　　功效：清热润肺，可治寒热咳嗽。

　　用料：百部１０克，蜂蜜２０克。

　　做法及服法：将百部放砂锅内煎汤，加入蜂蜜调匀即可饮用。每日２次，连服１周。

　　川贝鹌鹑汤

　　功效：化痰，润肺，止咳，滋养品。

　　用料：鹌鹑１只，川贝１０克，瘦猪肉１００克，红枣５枚。

　　做法及服法：①鹌鹑去内脏洗净剁成小块，瘦猪肉洗净切片，红枣洗净去核；

　　②将鹌鹑、瘦猪肉、红枣、川贝共入砂锅中煎成汤汁即成。早、晚服用。

　　玉竹粥

　　功效：滋阴润肺，生津止渴。

　　用料：玉竹１５～２０克（鲜者３０～６０克），粳米１００克，冰糖少许。

　　做法及服法：先将新鲜肥玉竹洗净去皮根须，切碎煎取浓汁后去渣，入粳米，再加适量清水煮为稀粥，粥熟后放入冰糖，稍煮１～２沸即可。早、晚服用，５～７天为１个疗程。

　　注意：消化不良，不喜饮水儿童忌服。

　　真君粥

　　功效：润肺定喘，生津止咳。适用于肺燥气喘、咳嗽无痰，口干烦渴，食欲欠佳患者。

　　用料：杏５～１０枚，粳米５０～１００克，冰糖适量。

　　做法及服法：将成熟杏子洗净后煮烂去核，另用粳米煮粥，待粥将成时，加杏肉、冰糖同煮为粥。每天分２次温服，３～５天为１个疗程。

　　银耳清汤

　　功效：滋润肌肤，对患肺病儿童有特殊疗效。

　　用料：银耳２０克，鸡汤７杯，精盐适量。

　　做法：①将银耳洗净去蒂，用冷水泡６小时，再放入热水中浸泡２小时，至银耳膨胀到７～８倍大；

　　②用２副鸡骨洗净，刀背压碎切块，加少许葱、姜，入深锅中用小火熬煮，放入少量料酒煮至７杯汤，用布滤去骨渣、油脂做成清汤；

　　③将银耳放入鸡高汤中用小火煮２０分钟，加入适量精盐即可食用。

　　注：夏季可将精盐改为冰糖，并加入莲子蒸煮做成甜食，疗效同前。

　　大枣银耳粥

　　功效：滋阴润肺，健脾养胃生津，可除肺热，对小儿肺结核有疗效。

　　用料：银耳２．５克，粳米２５克，大枣５枚，冰糖５０克。

　　做法及服法：将银耳洗净用清水泡开；将粳米洗净放入砂锅内加大枣同煮，沸时加入银耳、冰糖同煮成粥，早、晚食用。

　　注意：伤风感冒禁用。

　　白蜜银花汁

　　功效：清热解毒，润肺止咳。

　　用料：银花１０克，白蜂蜜２５克。

　　做法及服法：将银花入砂锅内加适量清水煮沸，滤出银花汁，晾凉加入白蜂蜜调匀即成。早、晚适量服用。

（责任编辑：廖露）