99健康网 > 百科 > 饮食 > 正文

引起肝癌的三大原因 预防肝癌的食物有哪些

热门文章排行榜 >>2017-03-20 17:02来源:99健康网
导语

引发肝癌的诱因有很多,但具体的很多人并不清楚,要提早预防肝癌的“入侵”。以下为您介绍引发肝癌“罪魁祸首”,我们日常生活中预防肝癌的食物该有哪些,预防肝癌不能吃什么。

引起肝癌的原因 预防肝癌的食物 如何预防肝癌

  近年来肝癌的发病率呈现逐渐增高的趋势,然而对于肝癌的诱因,很多人并不清楚。那么,是什么导致肝癌不断威胁人们的健康呢?目前我国肝癌的危险因素有以下几种:病毒性肝炎、进食黄曲霉菌及其霉素污染的食物、化学致癌物质、水源污染、饮酒等,此外,疾病因素、遗传因素以及营养因素也有影响。为了找出提早预防肝癌的方法,研究发现,蔬菜、水果摄入能降低癌症的危险性。

  一、病毒性肝炎是首因

  主要是乙型与丙型肝炎病毒感染,尤其乙肝病毒是肝癌较大的隐患。多数肝癌患者都是由乙肝患者或者乙肝病毒携带者转变而来。原因是人感染乙肝病毒之后,病毒在体内复制、活跃,对肝脏造成损害。长期的损害导致肝硬化,进而引发肝癌。据新的研究显示,我国80%的肝癌患者是因乙型肝炎病毒感染导致的。虽然目前核苷(酸)类抗病毒药物进展很快,可以有效控制HBV复制,减少肝脏损伤,但由于其需要长期口服,很多患者不能接受,错过了很好的治疗时机,最终进展为肝硬化或者肝癌。

  二、严防“祸”从口入

  想要不得肝癌,还要把好饮食关。一定不要吃发霉的食物,发霉的食物里面有黄曲霉素,会致肝癌。

  不要长时间或大量饮酒,因为酒中重要的成分是乙醇,俗称酒精,需要通过肝脏进行代谢,完成从乙醇转化为二氧化碳和水的过程。虽然最终产物都是无毒无害的,但乙醇代谢的中间产物乙醛却对肝脏细胞有直接毒害作用。同时乙醇的代谢还会干扰脂肪代谢、激素代谢等体内多种物质的代谢过程。不仅破坏肝脏细胞,造成肝脏损害;还会加重肝脏解毒和代谢的负担,导致肝细胞的脂肪变,最终导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。

  (1)预防肝癌什么不能吃

  1.不吃发霉食物

  春季,食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间一般仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

  2.不吃或少吃腌菜

  酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃,接下来天气热了,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,尽量不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。

  3.不饮或少饮酒

  长期饮酒,酒精会将胃粘膜消化掉,胃的细胞一旦受伤,食物中的有毒物质就容易被胃吸收,从而容易引起酒精性肝炎,损害肝脏的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒,诱发肝癌的可能性会更大。专家建议,成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯,女性不能超过1杯。

  4.动、植物油变质后不宜食用

  陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分,它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应,使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,丙二醛聚合物能阻碍

  脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此,动植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,使人缩短寿命。

引起肝癌的原因 预防肝癌的食物 如何预防肝癌

  (2)预防肝癌的食物有哪些

  1.胡萝卜、柑橘

  蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用都很强。专家建议,每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400-800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。

  2.铁观音

  闽南人爱喝茶,专家说,这对防肝癌很有益,尤以闽南一带常见的铁观音为较佳,雨前龙井也不错。

  3.奶制品

  医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯,但成年人中食用奶制品的还为数不多,不妨加以改进。

  4.“三笋”

  三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。

  三、战胜肝癌要有良好心态

  如果不幸患上肝癌,要记住以下三点:

  一要保持良好心态

  俗话说:“怒伤肝”。肝癌患者在日常生活中应注意保持较为平和的心态,积极配合医生治疗。可培养一些以脑力活动为主的兴趣爱好,调节心情,尽量避免情绪的过分波动。

  二是要适当锻炼

  适当做些不费力的家务活或进行一些轻度的体育活动如散步、打太极拳、练气功等,应以不感到疲劳为原则,且一定要避免重体力劳动及剧烈的体育活动。

  三是要饮食清淡

  大多数肝癌患者都有肝功能的减损,故饮食宜清淡、易于消化,不宜进食过多高蛋白、高脂肪、辛辣刺激和粗硬的食物。

(责任编辑:何晓霞)

相关文章推荐

预防肝癌的5种食物

预防肝癌可以吃的4种食物

两性热门话题

早射的分类 有哪些

偶尔性的早射是正常的,最担心的就是经常性早射,这就情况就是早泄了。下面来看看早射的分类。

怎样防止早射 方法有哪些 夫妻房事短怎么办 如何改善

关于绿帽子的经典语句 你了解多少

男人碰到最痛苦的事情,莫过于被人戴绿帽子,由此也形成了很多相关的语句。那么,关于绿帽子的经典语句你了解多少?

同房如何避免早泄 女性割礼的习俗

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

男孩像妈妈还是爸爸,男孩像妈女孩像爸,男孩像爸爸有什么说法
男孩像妈女孩像爸 是真是假
孕期牙病,孕期牙病流产,孕期患牙病
孕期患牙病可能导致流产是真的吗
母乳很稀有营养吗,母乳太清是不是就没营养,母乳太清
母乳太清是不是就没营养
新生儿头发少,宝宝头发,把头发剃光使头发浓密
新生儿的头发越剃越浓密吗
养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见