哪些食疗方可应对冬季咳嗽

 　　冬天天气变化大，尤其是寒冷空气能引起呼吸道的黏液分泌增加，支气管纤毛运动减弱，致使咳嗽的病人明显增加。经常在冬天患上咳嗽的人，以下几款食疗可根据不同咳嗽类型止咳防咳嗽，不妨一试。

　　冬天咳嗽吃什么好得快？

　　1、银耳橘羹

　　做法：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳转软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。

　　适用症：适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

　　2、苹果羹

　　做法：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。

　　适用症：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

　　3、百合参耳汤

　　做法：取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量。先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。

　　适用症：具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。

　　4、百合鸡蛋汤

　　做法：取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。

　　适用症：具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。

　　5、沙参百合鸭汤

　　做法：取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。

　　适用症：适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。

　　6、百合枇杷羹

　　做法：取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。

　　适用症：具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。

　　三汁祛咳嗽：

　　雪梨白藕汁 雪梨洗净，去皮、核，白藕去节，等量切碎绞榨取汁，代茶饮用，次数不限。

　　白蜜萝卜汁 白萝卜适量，洗净去皮，切碎，以清洁布包好绞榨取汁，每取50毫升，加白蜂蜜20毫升，调均后服，1日3次。

　　贝母冰糖汁 川贝母15克研末，冰糖20克，同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮30分钟即可，早晚各服一次。

（责任编辑：实习刘素玲）