哪些食物最好不要放冰箱里面
冰箱可以很好的帮食物保鲜。那么你知道日常生活中，哪些食物最好不要放在冰箱里呢？
冰箱已经成为了人们日常必不可少的生活电器。很多朋友喜欢把吃不完的东西放进冰箱里面储存，以防食物变质。其实，有些食物是不适宜放进冰箱里的。因为冰箱并不是消毒碗柜具有消毒作用，冰箱只能延缓食物的变质。
确实如此，有些食物放进冰箱里可能会滋生细菌或是破坏掉它本身的营养。那么，哪些食物是不适应放进冰箱里呢？
1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。
2、绿茶应存于冰箱中。绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。
3、果蔬同放易变质“传染”。 蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。记住，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、 哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。
“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。
温馨提示：从上文我们知道，牛奶是不适应放在冰箱里存储的。而水果和蔬菜在不应该放在一起，否则会发生变质。其实，食物应该要尽早地吃掉，不应该靠冰箱来进行保存，这样才能更好地吸收它们的营养。
（责任编辑：实习刘素玲）
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