想预防乳腺癌就吃这6种食物

　　乳腺癌是妇科病头号杀手，女性们都闻之色变。在现今的医学，女性除了要定期做检查来预防乳腺癌外，有些食物也能起预防作用，以下6种食物女性要多吃。

　　预防乳腺癌的6种食物

　　1、大豆

　　流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者。无论在欧美等发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆或豆制品摄入量的增加，患乳腺癌的相对危险性呈下降趋势。

　　2、大蒜

　　大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，是一种非常好的食品。研究人员发现，经常食用大蒜地区的居民一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果就会降低，需要加大食用量。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素被摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

　　4、猴头菇

　　猴头菇营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加机体内的蛋白成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食猴头菇，有助于增加体内的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，增加白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　5、芦笋

　　别名龙须菜，具有健脾益气、滋阴润燥，抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长。芦笋可以做汤，可炒、煮、炖、凉拌等，但是芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上食用，而且应低温避光保存。芦笋烹调前，要先切成条，用清水浸泡20-30分钟，以去苦味。

　　6、西红柿

　　西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质，能够有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。其所含的番茄红素可以保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌的癌变进程。为了提高番茄红素的吸收率，西红柿应尽量熟吃。

　　预防乳腺癌的4个方法

　　保持健康的生活方式

　　每天建立健康的生活作息，并且强有力的执行。保证每周一次的锻炼，锻炼的时间保持在2.5小时。保持心情舒畅。俗话说“生命在于运动”，癌细胞怕热，每天保持运动，可以很有效预防癌症的产生。心理和生理健康是相辅相成，互相关联着的。摆脱消极的情绪是对乳房的最大的挽救。

　　养成良好的饮食习惯

　　幼儿时期提倡母乳喂养，发育期间注意营养搭配均衡。忌暴饮暴食，少吃油煎炸和烧烤食品，还有腌制品。因为食用油加热后食品形成致癌的化合物。是癌症诱发的凶手。同时还要多食用新鲜蔬菜、水果、维生素、胡萝卜素、橄榄油、鱼、等。多吃豆类食物如：红豆、豆浆等大豆含有异黄胴对癌症有抑制作用，诱发的乳腺癌就低于15%。

　　30岁以后坚持每年体检一次

　　定期健康体检是预防保健的重要手段之一，30岁之后的身体新城代谢开始缓慢。各个身体器官都处于亚健康状态，久坐的习惯是引发各种疾病的根源之一。长期潜伏于身体器官的一些疾病并无明显表现出异常。每年一次体检有利于早发现，早治疗。不会错失最佳治疗期。

　　戒酒和戒烟

　　吸烟会诱发的乳腺癌几率要比普通人高，并且二手烟对身体有害，它也是乳腺癌的“罪魁祸首之一”。吸烟时尼古丁浓度要比血液高很多，吸烟会导致乳头分泌物基因突变。喝酒会分泌雌激素，雌激素会诱发癌细胞的繁殖。长时间吸烟和喝酒会引发乳腺癌，还会危及生命。

（责任编辑：彭志兴）