能够预防乳腺癌的8种食物

　　乳腺癌是女性健康头号杀手，严重危害女性的身心健康，女性应做好乳腺癌的预防，除了定期接受乳腺癌检查，还可从饮食方面下手。

　　预防乳腺癌的8种食物

　　西兰花

　　西兰花最显着功效是防癌抗癌，尤其是预防乳腺癌方面，西兰花含有比大白菜、番茄、芹菜都高的维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。西兰花最好生吃，也可以稍微清蒸或炒一下。

　　红苹果

　　红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用，其中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌，紫葡萄等也含有该植物成分。

　　大枣

　　又名红枣，有“百果之王”之称。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等营养物质。大枣能提高人体免疫力，并可预防乳腺癌。

　　三文鱼

　　三文鱼是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等，《癌症流行病学：生物标记和预防》杂志刊登一项新研究发现，服用鱼油补剂至少10年，可以使乳腺癌风险大大降低。其机理是，鱼油中的欧米伽3脂肪酸具有消炎作用，有助于防止乳腺癌。另外，沙丁鱼或金枪鱼等深海肥鱼也具有类似功效。

　　芒果

　　又名檬果，含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。芒果中富含的生物活性成分丹宁酸，丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。细胞分裂周期因多酚而被打破，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

　　橄榄油

　　橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质，有助于遏制恶制恶性乳腺癌肿瘤细胞生长。

　　柑橘

　　原产于亚洲、大洋洲及非洲的热带、亚热带地区。富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜女性乳腺癌患者食用。

　　猕猴桃

　　原产于中国。猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4～12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。

（责任编辑：彭志兴）