抗癌食谱:香菇西兰花

热门文章排行榜 >>2013-10-28 15:46来源:99健康网
导语

防癌抗癌吃什么?哪些食物能防癌抗癌?抗癌食谱有哪些?下面介绍可以抗癌的食谱。

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  抗癌食谱:香菇西兰花

  制作方法:

  1.西兰花择洗干净,掰成小块,放入开水中焯透捞出,用凉水漂透;

  2.香菇用开水稍煮,捞出控水;

  3.淀粉加水适量调匀成水淀粉;

  4.锅中放入色拉油,同时放入西兰花、香菇稍炒,放入一杯开水;

  5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中,烧开,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可。

  食谱功效:

  西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。同时西兰花还有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能.

(责任编辑:庄小玩)

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