抗癌食谱:姜汁牛肉馄饨

热门文章排行榜 >>2013-09-26 14:33来源:99健康网
导语

癌症患者治疗期间要怎样饮食呢?哪些食物适合癌症患者吃?下面介绍适合癌症患者吃的一款主食。

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  抗癌食谱:姜汁牛肉馄饨

  材料:黑米面、面粉各90g,黄豆粉20g,牛肉末175g,姜50g,料酒、酱油各10g,精盐3g,味精2g,牛肉汤550g,香油15g。

  做法:

  1.将没米面内加入面粉、黄豆粉拌匀,再加入温水和匀成软硬适中的面团,略饧后擀制成边长为6cm的正方形馄饨皮。姜洗净去皮,1/2切成细丝,剩下的切成细末;

  2.牛肉末内加入姜末、葱末、料酒和酱油各5g、精盐和味精各1g、牛肉汤50g、香油10g搅匀上劲至呈稠糊状陷。取馄饨皮放适量馅料宝成馄饨生坯,其余依次做好;

  3.锅内放入余下的牛肉汤、姜丝、料酒、酱油烧开,用中火煮5分钟,加入余下的精盐、味精、香油,出锅装碗,再将馄饨生坯下入沸水锅中煮熟捞出,放入汤碗内即可。

  功效健脾益肺、补虚生血、防癌抗癌,常吃可减少患肺癌的几率,对肺癌患者也有一定的滋补作用。

(责任编辑:庄小玩)

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抗癌
食谱
馄饨
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