吃什么抗癌?多吃膳食纤维保健康

热门文章排行榜 >>2013-09-12 09:47来源:99健康网
导语

吃什么抗癌?膳食纤维有很好的保健功效,常吃膳食纤维还能预防癌症,膳食纤维能预防哪些癌症呢?

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  吃什么抗癌?多吃膳食纤维保健康

  膳食纤维主要来自植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

  膳食纤维的功效:

  1.促进结肠功能预防结肠癌和直肠癌

  这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量,使致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用,致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为,摄取过量的动物脂肪,再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。

  2.预防妇女乳腺癌

  据流行病学发现,乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成,形成激素之间的不平衡,使乳房内激素水平上升所造成。

  3.有利于食物的消化吸收

  4.降低血清胆固醇,预防冠心病

  5.预防胆石的形成

  6.防止能量过剩和肥胖

  7.维持血糖正常平衡,防治糖尿病

(责任编辑:庄小玩)

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