防癌饮食之颜色法则
导语
甜菜与癌症的关系，癌症的饮食要注意什么，甜菜对癌症的影响，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。
癌症饮食之颜色法则，遵循“每日五色果蔬搭配原则”能有效达到防癌抗癌的效果。建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色和白色5种颜色的果蔬。饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以\“饿死\”癌细胞。，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。
红色：如甜菜、番茄、红辣椒和红苹果、红石榴、樱桃等，这类果蔬富含茄红素和花青素，有助于防癌抗癌、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。
黄色：如南瓜、胡萝卜、红薯和橘子、橙子、木瓜等，这类果蔬富含维生素C和类胡萝卜素，有助于防癌抗癌、防胃病、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统功能。
绿色：如甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、菜花、豌豆、黄瓜和猕猴桃、酸橙、鳄梨、绿葡萄、青苹果等，这类果蔬富含叶黄素，有助于防癌抗癌、保护视力、助消化、坚固骨骼。
紫色：如茄子、紫甘蓝和紫葡萄、提子、李子、无花果等，这类果蔬富含花青素和多酚，有助防癌抗癌、增强记忆力。
白色：如蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜和香蕉、白梨、白桃等，这类果蔬富含蒜素和硒，有助防癌抗癌、强化心血管系统功能、降低胆固醇。
专家提醒：癌症的疗效取决于早发现、早治疗，故患者不要丧失信心，一旦患病，要尽早到医院治疗。
（责任编辑：实习张义文）
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