薏米的抗癌食谱

热门文章排行榜 >>2012-05-19 22:39来源:99健康网
导语

薏米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识,作饭食为佳馔,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。

    薏米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。

    人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。

    而且它还具有容易被消化吸收的特点,对减轻胃肠负担,增强体质有益。此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇,β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。

    用薏米仁25-50克,野菱角(带壳切开)150-200克,共煮浓汁,1日2次分服,连服1个月为1疗程,对胃癌子宫癌,皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。

    薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。

    下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱:

    一、美人薏仁汤

    材料:薏仁粉、鲜奶

    做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。

    二、美白薏仁芝麻汤

    材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶

    作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。

    三、薏仁去痘痘

    材料:

    1.薏仁30公克

    2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品15公克)

    3.水800cc

(责任编辑:零度温暖)

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