大蒜和洋葱是天然的高效抗癌食物
预防癌症，除了做一些预防措施，还可以吃些抗癌食物，大蒜和洋葱是很好的抗癌食物。
预防癌症有哪些措施?
1.进食低碳水化合物，多蛋白质及粗粮的均衡饮食，同时注意高份额的高价值油与脂肪配比协调。同样重要的还有足够的维生素、矿物质及次生植物物质。
2.至少每周3次、每次30～45分钟在新鲜空气中进行强化耐力训练，外加每周1次的适度力量训练。
3.定期进行时间充足的长睡眠和恢复。
4.每天分次饮用至少2～3升净水。
5.定期接受健康体检及常规医学检查。
6.忌烟。
大蒜和洋葱是很好的防癌食物：
天然食物中充满了维生素、矿物质、微量元素和次生植物物质。这些食品是不可替代的，即使是含有分离出来的单一成分的药物也不能取代这些食品。
大蒜和洋葱给很多菜肴增添了可口的味道，同时它们也是高效的抗癌物，完全没有副作用。其宝贵的成分主要由具有强烈香味的硫化合物组成，如蒜氨酸。但是只有细胞壁破坏才能促使蒜氨酸转化成蒜素，即赋予大蒜特殊气味的物质。蒜素使百合属植物具有阻碍癌症的作用。因此，为了充分地发挥其作用，必须将大蒜和洋葱切成小块，在继续加工之前，先将其放置约10分钟。少许的油还会再次增强其功效。注意：蒜素并不耐热。因此，一定要在烹煮食物的最后放入大蒜，然后就不要再继续加热了。此外，洋葱还含有多酚，就像槲皮素。它保护身体免受激发癌症的物质的伤害，抑制癌细胞的生长，激活燃烧功能，阻止酵解新陈代谢。洋葱尽量生吃，比如拌色拉。
（责任编辑：庄小玩）
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