哪些饮食陋习会导致癌症

　　生活中，有的人养成了一些不良习惯，或者说陋习，虽说曾下定决心改，但总改不掉。久而久之，习以为常，也就不以“陋”为耻了。

　　专家表示，有陋习又长期不改的人，易患癌症。这决非危言耸听。

　　一是偏爱肉食者，易“吃”出肠癌与胰腺癌。请看：喝酒吃烤肉对肠道不利

　　美哈佛大学的专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人，患肠癌的比例比那些只吃少量肉食、多吃蔬菜者高2.5倍，患胰腺癌的危险性也随食肉量的增加而增加。

　　专家认为，既不应多吃瘦肉，更不可多食肥肉。虽瘦肉营养丰富，含有大量蛋白质，但如果大量摄入，不但不能被全部利用，还会给胃、肠、肝、胆、胰和肾造成很大负担，又因其含有偏高的脂类和胆固醇，长期过多食用，还将造成消化、心脑血管病及癌症。

　　肥肉中虽有丰富的脂肪，是人体中主要的营养物质之一，但其熔点较高，人体吸收率达94%，胆固醇含量又高，可诱发肥胖病、高血脂病和冠心病等，而肥胖病则容易致癌。

　　二是喜喝过热浓茶、羹汤者，易“烫”出食道癌。请看：饮食温度过热容易烫出病来

　　经常饮用高温（70℃以上）羹汤、浓茶，易烫伤食道内壁，形成经久不愈的慢性溃疡，可恶变成癌。茶中的鞣质还可沉积在食管损伤部位，刺激受伤的食管上皮细胞，更使慢性溃疡难以愈合，促进癌变。因此，为了防止食道癌，必须改掉食用高热饮料、浓茶、菜汤的习惯。

　　三是染上喜闻刺激性气味怪癖，本身又有过敏体质者，易“闻”出癌症。

　　据美国专家研究发现，爱闻室内外异味气体、花粉，而对此又过敏者，比无过敏史者更易发生癌症。有过敏史的女性罹患乳腺癌的概率比正常人要高30%；有过敏史的男性罹患前列腺癌的概率则比正常人高40%。此类患者更需医生协助，尽快改掉喜闻刺激性气味怪癖，同时消除过敏原，以免恶变。

　　四是常憋大小便，久久不解者，会“憋”出结直肠癌与膀胱癌。

　　可能因工作大忙，精力过于集中思考或操作，或当时有紧急情况，或“方便”条件不具备，只好硬“憋”而不解，这对机体的危害很大。请看：有便不排“憋”出肠癌

　　尿液中含有多种致癌物，均能刺激膀胱上皮使其恶变。粪便的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致结直肠癌变。

　　五是通宵熬夜，会“熬”出癌症。

　　专家发现，长期夜间用脑过度，通宵劳作，致睡眠严重不足，时差倒转，必使机体免疫力下降。而夜间是人体细胞分裂最旺盛时期，一部分发生变异的细胞因免疫力不足难以被及时清除，极易导致癌症。

　　而熬夜者为提神醒脑，往往借助吸烟，喝咖啡，饮浓茶，会使更多的致癌物进入机体，促进癌症的发生。

　　六是少吃蔬菜、水果，致维生素缺乏者，也会“惹”出癌症。

　　瑞士专家认为，体内保护性维生素少的人，易受癌症侵犯。

　　维生素A与β胡萝卜素缺乏者，罹患肺癌的危险性比正常人增加3倍；维生素C缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危险性分别增加2倍和3.5倍；在维生素E不足的人群中，唇癌、口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌与肺癌的发生率都要增加。

　　少吃蔬菜、水果可能是一种疏忽，但其实也是一种不良饮食习惯，与“偏爱肉食”者异曲同工，殊途同归，因而也会“惹癌上身。因此，除了适当补充维生素制剂外，应多吃蔬菜与水果。

　　类似的陋习还有许多，为了预防癌症，应痛下决心改掉这些陋习。否则，悔之晚也！

（责任编辑：实习刘素玲）