红肉和加工肉或致癌 日常应少吃

热门文章排行榜 >>2016-12-23 13:59来源:99健康网
导语

每年的2月4日是世界抗癌日,许多人认为癌症是一种黑色命运,不幸的人才会患上。事实上,不正确的生活方式才是现如今患癌的主因,比如爱吃红肉和加工肉。

 红肉致癌吗 加工肉致癌吗 肉类致癌物

  红肉和加工肉或致癌 日常应少吃

  2015年10月26日,世界卫生组织(WHO)下属国际癌症研究机构(IARC)宣布,食用加工肉制品会导致人类罹患结肠直肠癌,因此将火腿、香肠、肉干等加工肉制品列为“致癌物”,并把生鲜红肉,即牛、羊、猪等哺乳动物的肉,列为仅次于加工肉制品的“致癌可能性较高”的食物。

  研究发现,过多摄入红肉可增加男性全死因死亡风险,可增加结直肠癌的发病风险,可增加肥胖的发病风险;过多摄入烟熏肉可增加胃癌的发病风险,可增加食管癌的发病风险。这里说的是“过多摄入”,并不意味着吃点红肉就增加得病的危险。

  对国际癌症研究机构的这个结论,英国癌症研究会26日评论说:“长期大量进食肉类对一个人的身体健康不会有益处,但是每周吃几次牛排、培根三明治或许并不是需要担心的事。总的来说,这方面的风险比起其他癌症相关因素来说要低很多,比如说吸烟。”

红肉致癌吗 加工肉致癌吗 肉类致癌物

  目前我国居民肉类摄入仍然以猪肉为主,平均每日摄入量为 50.8g,占畜、禽肉总量的 64.6%。由于猪肉的脂肪含量较高,饱和脂肪酸较多,不利于心脑血管病、超重、肥胖等疾病的预防,因此应降低其摄入比例,更多选择禽类、水产品、奶类、大豆制品作为优质蛋白的来源,同时提醒身边的亲友尽量减少红肉类食物的摄入比例。

  医生建议,红肉每周摄入量应少于500克,同时尽可能少吃加工的肉类制品。

  小常识

  红肉是指所有哺乳动物的肌肉,包括牛、猪、羊、马、山羊等。不包括禽类(鸡鸭鹅)和鱼虾类。

  加工肉类是指肉类经过腌制、发酵、烟熏或其它手段来保存或改善风味,如热狗、火腿、腌牛肉、和肉干或牛肉干,以及肉罐头、肉酱和(肉类配料)。值得注意的是,这里的加工肉类不仅包括红肉加工制品,也包括禽类、内脏或其他肉类副产品,如动物血液。

(责任编辑:廖露)

标签阅读:
加工肉
红肉

相关文章推荐

植物油做饭致癌 6类致癌食物黑名单

中式咸鱼等115种物质也致癌 食物这样吃能防癌

朱光斗-学术总顾问

朱光斗-学术总顾问 主任医师 在线咨询

合肥华夏白癜风医院

袁国民

袁国民 主任医师 在线咨询

南京华厦白癜风

李瑞斌

李瑞斌 副主任医师 在线咨询

北京国丹白癜风医院

曾凡军

曾凡军 医师 在线咨询

福州博润白癜风诊疗中心

王明峰

王明峰 主治医师 在线咨询

石家庄远大白癜风医院

南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:(0734)8358185

国家电网公司北京电力医院

国家电网公司北京电力医院

三级医院

电话:(010)63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:(010)65105114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

  • 指甲紫色的 这是怎么回事呢

    甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。

  • 皮肤起小红点有点痒

    予以抗过敏对症处理:口服左西替利嗪片及泼尼松片;外涂丙酸氟替卡松乳膏。

  • 口腔尖锐湿疣是不是

    依据图片,不能够判断为尖锐湿疣。加强口腔黏膜的清洁护理,康复新液含漱。

  • 左侧髋关节脱位

    这种疾病是先天性的发育问题引起的,这种髋关节座位是需要及时的进行复位,从而有效的缓解患者的症状。

  • 龟头有几个红点,可以看一下

    进一步去生殖科科进一步做好定期复查即可,平时保持局部清洁干燥,积极复查对比积极治疗并发症。

  • 可能患有抑郁症

    目前建议患者及时到医院的心理科或者精神科就诊,通过心理疏导以及药物治疗来缓解症状。

  • 可能患有抑郁症

    进一步做好日常调理处理,减少精神的刺激,必要时口服抗抑郁药物处理做到早发现早治疗即可。

  • 可能患有抑郁症

    老师多与患者沟通交流,这样都能起到很好的效果,平时也应该积极的预防,特别是应该保持良好的心态,多参加户外运动。

  • 用没消毒的乳头凹陷矫正器会传染什么吗

    乳头内陷需要用乳头内陷纠正器进一步纠正,不过可能恢复比较慢的,做到早发现早治疗及时对症处理即可。

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|联系我们|招聘|免责声明|给99健康网提意见