提醒:煎煮中药前不要洗

热门文章排行榜 >>2010-02-25 11:14来源:99健康网
导语

原来煎煮中药前,不能洗药材,真是不说不知道。

中药 煎煮 药材 清洗 疗效 药效

  在煎煮中药之前,不宜用水冲洗药材,以免造成药材成分的丢失,影响药物的疗效。

  中药煎煮前不要清洗。这是因为:

  1、水洗可使粉末类药材丢失:

  中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。

  2、水洗可致部分药材辅料丢失:

  由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。

  3、水洗可使药材的水溶性成分丢失:

  由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。

(责任编辑:整理)

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