明目必吃5道饮食菜品

2017-04-26 15:24来源:99健康网

本文导读:眼睛保健工作是对生活的负责,因为眼睛的难受会严重影响生活质量的。那么明目保健如何选择菜品呢?这5道饮食菜品是值得推荐的!

  眼睛是心灵的窗户,做好眼睛的保健很重要!当然如果结合饮食就更加完美,那么饮食方面,哪些菜品选择是可以达到明目的效果呢?小编给大家安利五道经典的明目菜品选择!

明目吃什么 明目的菜怎么做 明目的菜有哪些做法

  一,明目紫米粥

  材料:排骨 半斤,红枣 6~8颗,老姜 3~4片,米酒 适量,醋 2ts,紫米 半杯,胚芽米 一杯,吻仔鱼 一碗半,枸杞 一碗,青花菜 适量,松阪猪 一片,蛋 2颗,青葱 半根

  做法:

  1、先把排骨洗净炖一锅红枣排骨汤需加入老姜 米酒 适量的醋加入醋可以帮助排骨把钙质释放出来喔!

  2、我是用闷烧锅熬汤,大约先闷半个小时,如果是用瓦斯炉就用小火先把排骨炖烂家里如果有老人跟小孩,可以先把炖烂的排骨去骨会比较方便吃唷!

  3、排骨汤煮好后就把米和枸杞 洗净也放进去一起煮熬到像米变成粥

  4、最后,变成粥了再加入吻仔鱼滚过就可以吃囉!

  5、粥上面的配菜有水煮的青花菜,清蒸松阪猪肉 再切片跟葱花炒蛋~可以随心所欲的做替换。

  二,明目枸杞猪肝汤

  材料:药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

  做法:

  1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

  2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。

  3、锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

  4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。

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  三,白灼芥菜

  主料:芥菜400克,

  调料:植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克

  做法:

  1、将芥菜择洗干净;

  2、炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;

  3、酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

  四,黄花瘦肉粥

  主料:粳米100克,瘦猪肉100克,黄花菜50克;调料:姜3克,盐2克

  做法:

  1、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分;

  2、瘦肉、黄花菜分别洗净,瘦肉切片;

  3、姜去皮切丝;

  4、锅内注入约1500毫升冷水;

  5、放入粳米煮至稍滚;

  6、放入肉片、黄花菜、姜丝,煮沸后改用小火慢慢熬煮;

  7、待粥稠后加盐调味即可。

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  五,爽口苦瓜

  主料:苦瓜250克;辅料:枸杞子30克;调料:蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克

  做法:

  1、将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片;

  2、枸杞洗净,用温开水泡发;

  3、将冰糖加入雪碧、凉开水化开;

  4、将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。

(责任编辑:戴章义)

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