心脏病患者的饮食注意

 　　心脏病人饮食需注意：

　　一、食盐的限制：

　　含盐份高的食物应尽量避免如：

　　1、调味品—食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。

　　2、腌制品—泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。

　　3、腊味—香肠、火腿、腊肉等。

　　4、罐头—蔬菜罐、肉罐等。

　　5、其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。

　　二、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制。

　　每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。

　　三、油脂〔尤其是动物性脂肪〕之限制。

　　肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、鸡皮、鸭皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹调宜采用植物油，勿用动物油。

　　四、摄取均衡的饮食。

　　如蔬菜、水果、油脂类〔植物油〕、五谷类、鱼肉〔瘦〕、蛋、奶、豆类。

　　五、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。

　　如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。

　　六、多摄取含高纤维的食物以防便秘。

　　如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

　　七、避免摄取高胆固醇食物。

　　如内脏类〔脑、心、肝、肠〕、卵黄类〔蛋黄、鱼卵〕、海产类〔牡蛎、龙虾〕。

　　心脏病人适合吃的食物：

　　一、鱼类

　　比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。

　　二、黄豆及其制品

　　含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。

　　三、黑芝麻

　　含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大；另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

　　四、黑木耳

　　由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。

　　五、坚果类

　　杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把（大约42克）即可，不可以多吃。

　　99热心医生温馨提醒：心脏病忌盐，这是常识，所以要做到饮食以清淡为主。平常要偶尔走动一下，切忌避免从事剧烈运动，以防不测。

（责任编辑：朱泗夷）