冠心病是心脏上的冠状动脉发生粥样硬化而引起的心脏病,是中老年人的多发病,已发现本病与饮食密切相关。
冠心病的主要原因是每日膳食养分不平衡,饱和脂肪酸过高(超过40%)、热量过高和纤维素太少,其保健膳食的要点:
一、胡萝卜系列菜肴
如油焖胡萝卜条,清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜),油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝,胡萝卜水代茶饮,胡萝卜酱代果酱,胡萝卜汁代果汁饮。其功效主要在于胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒,具有降压、强心、降血糖等作用。
二、麦芽油
用小麦胚芽为原料制成,可防治动脉硬化和冠心病。
三、糖醋蒜
夏季将鲜嫩白皮蒜去掉茎,扒去硬外皮,洗净放人罐中,加入米醋使之浸没蒜头,按个人习惯尽量多加姜片和适量的味精、白糖(蜂蜜更佳),封好口,一个月后当小菜,每日早晚各吃一次。
(责任编辑:opengreat)
三级甲等
电话:(0734)8358185
三级医院
电话:(010)63501188
三级乙等
电话:0592-6203456
三级甲等
电话:(010)65105114
二级甲等
电话:0662-3369899
甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。