吃辣椒跟高血压有关系吗 高血压饮食禁忌

热门文章排行榜 >>2017-08-06 08:30来源:99健康网
导语

高血压可以吃辣椒吗?吃辣椒跟血压高有关系吗?高血压患者饮食注意什么?下面跟着小编一起来看下。

  夏季气温高,对许多高血压患者来说无疑是一种煎熬。当前,高血压已经是生活中最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。它以体循环动脉血压增高为主要特征,可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。早期可能无症状或症状不明显,常见的是头晕、头痛、颈项板紧、疲劳、心悸等。

高血压可以吃辣椒吗 吃辣椒跟高血压有关系吗 高血压患者的饮食禁忌

  对于高血压患者是否可以吃辣这个问题,很多人都不清楚。可见高血压的医疗常识,仍须普及。那么,辣椒与高血压是什么关系?

  吃辣椒与高血压的关系

  首先,我们要知道高血压究竟是怎么回事。血压就像“水压”,只不过是把水换成血罢了。我们的心脏是这个压力的源头,通过心脏这个“水泵”,我们让身体内的血液活动起来,循环起来。血管就是水管,心脏一张一缩,张开时,能量积聚,“水压”减小,然后收缩,能量“爆发”,“水压”加强,血液就这样一次次被输送到您的手指、脚趾,然后回来。

  在这里,心脏舒张时血液对血管壁产生的压力,我们称它“舒张压”,“舒张压”是低压;而心脏收缩时血液对血管壁产生的压力,我们称它“收缩压”,“收缩压”是高压。而通称的“高血压”就是指您的高压高过140毫米汞柱或您的低压高过90毫米汞柱的情况。

  辣椒中含有辣椒素,这是一种很好的降血糖的物质,同时,它也有扩张血管的作用。“这意味着它能够扩张血管、促进血液循环”,动物实验发现长期补充辣椒素,能够帮助控制高血压。另外有调查称,我国西南地区居民偏爱吃辣,但患高血压的比例要低于东北等地区。

  辣椒素对降血压有些微作用,能起到降血压的作用。但是也有相反的说法:过度食辣,可能会给身体带来危害,并有诱发高血压、高血脂糖尿病等慢性疾病的可能。

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  有研究发现,辣味之所以如此受欢迎,是因为辣椒里含有大量辣椒素(即香美兰胺),可刺激舌尖、口腔黏膜及口腔神经末梢,促进唾液分泌,有利食物的消化吸收,并使人感到兴奋,产生快感。同时,辣椒富含多种维生素,营养丰富。另外,辣椒能促进消化液分泌,可开胃、消食,还有助缓解压力。专家表示,“辣”并不是一种味道,而是身体灼烧的刺激感。这种刺激感所带来的痛,会促使身体分泌大量内啡肽,让人产生愉悦感。当刺激消退,人的压力也随之得到释放。心理学专家表示,红色本身可以振奋人心,辣椒的“红”也有这样的作用,能让疲惫的人在心理上得到振奋。“这也是红晃晃、油亮亮的川菜受欢迎的原因之一。”

  在潮湿、冬天特别冷的地方,人们需要多吃辣椒,以达到除风发汗、行痰除湿的作用。但放纵吃辣的背后,却隐藏着健康危机。

  过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘等问题。其次,为了中和辣味,需增加用盐量,这也是川菜、湘菜口味较重的原因之一。而过辣、过咸会给身体带来双重危害,间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。患有胃溃疡、痔疮、结膜炎的人食用过多辣椒会使病情雪上加霜。辣椒素刺激胃部会引起胃酸分泌增加,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

  对于高血压患者而言,吃辣椒有着双面的影响。因此高血压患者除正常的药物治疗外,必须重视日常饮食来调理身体,并努力通过饮食调理,有效控制血压的升高。

  高血压患者的饮食宜忌:

  ①碳水化合物食品

  适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

  应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

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  ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)。

  应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)。

  ③脂肪类食品

  适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱。

  应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。

  ④维生素、矿物质食品

  适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)。

  海藻类、菌类宜煮熟才吃。

  应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)。

  刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)。

  ⑤其他食物

  适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料。

  应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡。(参考网站:家庭医生)

(责任编辑:张小凤)

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