夏季老年人降压吃什么好

　　寒冷的冬季是高血压的高发季节，而在夏天血压会有所降低，很多人因此掉以轻心。其实，夏季的高温、早晚较大的温差都会使血压升高，因此在夏季老年人如果有高血压，就需要在饮食上进行降压调理。那么夏季老年人降压吃什么好呢？接下来为大家推荐五款降压食谱，供大家参考。

　　夏季老年人降压吃什么好？

　　食谱一、降压雪耳莲子汤

　　材料：雪耳20克，莲子50克，红枣10颗。

　　做法：雪耳用温水泡开，洗净；红枣、莲子洗净；所有材料放入锅中，加入1000毫升水，大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入适量糖调味即可。

　　功效：莲子是很好的降压食物，尤其是莲子芯营养丰富，其所含生物碱有很好的降压功效，制作时一定要将其保留哦。

　　食谱二、菠菜炒木耳

　　材料：菠菜300克，黑木耳适量。

　　做法：木耳泡发洗净，过热水烫熟备用；菠菜洗净，梗叶分开；待锅热后加少许油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜叶和黑木耳一同翻炒，起锅前加少许盐即可。

　　黑木耳被称为“血管清道夫”，能够通过改善血管来间接地降低血压；而菠菜也能起到辅助降压的作用。

　　食谱三、金银蒜烤茄子

　　材料：茄子、盐、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、大蒜、葱花各适量。

　　做法：

　　1、将蒜头切成末，一半先装碗里。

　　2、锅里热油，转小火，放入另一半蒜末炸成金黄色，别过火了。

　　3、然后连油一起倒入生蒜末的碗里，调入盐、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀就可以了。

　　功效：茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

　　食谱四、鲜芹菜红枣汤

　　材料：鲜芹菜200克，红枣30克。

　　做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。

　　功效：研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

　　食谱五、芹菜香菇丝

　　材料：芹菜200克，水发香菇100克。

　　做法：

　　1、把芹菜切成4厘米长的段，把香菇切成丝。

　　2、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。

　　3、加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。

　　功效：现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

（责任编辑：丘秋红）