高血压患者为什么不能吃太多盐

热门文章排行榜 >>2015-04-07 08:58来源:99健康网
导语

我们每家每户调味品中几乎必备食盐,很多山珍海味都离不开这道调料,但是带来佳肴的同时也会有不好的一面,那就是会升高血压。下面一起来看看为什么。

高血压能吃盐吗 高血压为什么不能吃太咸 高血压饮食疗法

  在对盐的营养成分研究过程中,饮食专家发现了这样一个奇怪的现象:住在新几内亚、我国贵州和云南等山区居民以及蜗居于岛屿、不太开化地区的“土著人”几乎无高血压,而“口味重”的北方地区的人往往高血压发病率很高。 这是怎么回事呢? 原来这都是因为南方人的摄盐量甚低,而北方人的饮食口味比较偏重的缘故。

  食盐的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子都存在于细胞外液中,钾离子存在于细胞内液中,正常情况下维持平衡。当钠和氯离子增多时,由于渗透压的改变,引起细胞外液增多,使钠和水潴留,细胞间液和血容量增加,同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加,可使血压升高。

  细胞外液中钠离子增多,细胞内外钠离子浓度梯度加大,则细胞内钠离子也增多,随之出现细胞肿胀,小动脉壁平滑肌细胞肿胀后,一方面可使管腔狭窄,外周阻力加大;另一方面使小动脉壁对血液中的缩血管物质反应性增加,引起小动脉痉挛,使全身各处细小动脉阻力增加,血压升高。

  经研究发现,盐易存积在血管壁内。血管的阻力越大,血压就越高,心肾等内脏的负荷就越重,机体正常代谢功能就被打乱了,水肿就会出现,产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。 当吃得太咸时,由于体内摄入大量的盐分,透过肠粘膜首先进入血循环之中,血液中的盐分高了,必需要吸收水分来稀释它,所以人便会觉得口干,于是便大量地喝水,这些水分进入血液中,便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。并不是说患高血压的人不能喝水,而是因为如果血液中没有过量的盐,水分便不能在其中保留,很快经肾脏作为尿被排泄出去了,而血中盐分过高的情况则不同了,盐把水分保留在血液中增高了血压。

  对于已经发生高血压的患者,限盐也是有益的。实践证明,在高血压的早期或轻型高血压患者,单纯限盐即可能使血压恢复正常。而对中、重度高血压患者,限制盐的摄入量,不仅可提高其他降压药物的疗效,还可使降压药物的剂量减少,这样可大大的减少降压药物的副作用和药品费用。所以,不管是从预防高血压的角度,还是治疗高血压患者,限盐都是有益的。

  99热心医生温馨提醒:刚开始突然要少盐肯定会有一点时间不适应,所以可以做到慢慢减量食用,直到健康的量就会习惯了。口味轻一点,疾病也就少一点。

(责任编辑:朱泗夷)

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