缺铁性贫血要加强饮食护理 推荐食疗方法

　　很多女性在月经期间，会出现头昏、乏力、眼花、耳鸣、活动心悸、气促的等表现，这往往是缺铁性贫血的症状，需引起注意。

　　缺铁性贫血患者还伴缺铁表现：皮肤干燥、无光泽，毛发无光泽、易折、易脱发，严重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角浅表溃疡及咽下困难。

　　一旦明确诊断，患者须在专科医生的指导下，进行系统治疗。

　　同时还要加强饮食护理。

　　正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品（如海带、紫菜），动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。

　　在食疗方面，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，应注意选用：

　　1.富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

　　2.富含维生素C的食物：新鲜水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

　　3.富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

　　4.富含铜的食物：如虾、牡蛎、海蜇、鱼、西红柿、豆类及果仁等，铜的生理功能是参与造血。

　　食谱推荐

　　花生红枣汤

　　配方： 连衣花生200克，红枣30～50克。

　　制法： 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

　　功效： 温补脾肾。

　　用法： 吃红枣、花生，喝汤。

　　鸡蛋猪腰粥

　　配方： 鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。

　　制法： 猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。

　　功效： 补肾健脾。

　　用法： 可作早晚餐或点心服食。

　　当归生姜羊肉汤

　　配方： 当归30克，羊肉500克，生姜30克。

　　制法： 将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。

　　功效： 温阳散寒养血。

　　用法： 吃羊肉喝汤。

　　猪肝菠菜粥

　　配方： 猪肝、粳米各100克，菠菜150克。

　　制法： 将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。

　　功效： 补肝养血。

　　用法： 可作早晚餐服食或点心。（参考网站：全球医院网）

（责任编辑：张小凤）