五谷养生之籼米 益脾养胃
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。人们家中常备的五谷之一，具有益脾养胃的功效。那么，籼米能够养胃的原因是什么呢？一起来看看吧！
籼米有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻的功效。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。长粒籼米形状细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。
籼米是禾本科草本植物稻(籼稻)的种子。是稻米中粒细长，粘性差，胀性大的一个品种。其性味甘，微温。能益脾养胃。应用较糯米，粳米少。
一般人群均可食用籼米，它适宜于一切体虚之人，高热之人，久病初愈，妇女产后，老年人，婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；但糖尿病患者不宜多食。
籼米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病，消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾，和胃，清肺功效；米汤有益气，养阴，润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养的基础。
（责任编辑：郑贵生）
相关文章推荐
![南华大学附属南华医院]( "南华大学附属南华医院")
-
南华大学附属南华医院
三级甲等
电话：(0734)8358185
![国家电网公司北京电力医院]( "国家电网公司北京电力医院")
-
国家电网公司北京电力医院
三级医院
电话：(010)63501188
![厦门长庚医院]( "厦门长庚医院")
-
厦门长庚医院
三级乙等
电话：0592-6203456
![北京协和医院]( "北京协和医院")
-
北京协和医院
三级甲等
电话：(010)65105114
![阳江市卫校附属医院]( "阳江市卫校附属医院")
-
阳江市卫校附属医院
二级甲等
电话：0662-3369899
- 1怎么预防流感
-
![怎么预防流感]( "怎么预防流感")
播放0次
- 2 流感几天后不会传染别人
- 3 流感和普通感冒的区别有哪些
- 4 流感的主要表现有哪些
- 5 为什么冬天会流感高发
-
指甲紫色的 这是怎么回事呢
甲下淤血不可除外。注意休息，减少活动，可予口服复方芦丁片改善血管通透性。
- 皮肤起小红点有点痒
- 口腔尖锐湿疣是不是
- 左侧髋关节脱位
- 龟头有几个红点，可以看一下
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 可能患有抑郁症
- 用没消毒的乳头凹陷矫正器会传染什么吗
