夏季冷饮要怎么吃才健康

　　炎炎夏日，冰爽的冷饮无疑是众多人的解暑妙招。可是，在冷饮下肚之时，小心疾病也悄然来袭。尤其对于患有肠胃炎疾病的人而言，过食冷饮会加重病情。

　　冷饮对胃肠道的危害

　　有研究显示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37℃快速下降至20℃以下，导致胃肠道血管收缩，影响消化物质的分泌：

　　1.导致积食、腹胀，长期以往引发消化不良。胃肠道血管收缩会影响胃液、胃蛋白酶等消化物质的分泌。蠕动的消化工作也暂时“罢工”。这样就很容易造成积食、腹胀，次数多了便会引发消化不良。

　　2.不利于营养的吸收。尤其对于蛋白质、铁等营养元素而言，其营养成分的吸收和胃液分泌密切相关。

　　3.导致痢疾、伤寒、肠炎等疾病。大量冷饮食品会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道，导致痢疾、伤寒、肠炎等疾病的发生。

　　夏季要正确食用冷饮

　　1、饮料温度最好介于30-32摄氏度

　　最好的饮料温度是介于30-32摄氏度之间，与体温接近。温热的茶水是较理想的饮料。冷饮的摄入量，一次以150ml左右为宜，忌一饮而尽，否则造成胃部表面温度骤然下降，影响胃肠道的正常运转。因此，冷饮也需细细品味，慢慢饮下。

　　2、饭前饭后不宜吃冷饮

　　吃饭时人体血液大多集中在胃等消化器官，若用餐的同时食用冰品，使得胃部血管收缩，消化功能暂停，食物自胃送至小肠的时间延后，造成胃胀、消化不良的现象。而在饭前食冷饮，一定程度上会影响食欲。因此，两餐之间可适量进食冷饮。

　　3、忌讳不卫生的冷饮

　　调查显示，冰箱是家里第二脏的地方。全球卫生理事协会在澳大利亚、加拿大、德国、印度等做过一项《家庭卫生报告》调查，结果发现，浴室密封胶是家里最脏的地方，而冰箱内部位居其次。46%家庭的冰箱无法通过细菌检测，44%家庭的冰箱已经有霉菌繁殖扩增的迹象。由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在零下170摄氏度的低温下生存，冰箱内的冷饮也无可避免的遭受细菌侵袭。因此，家中冰箱需定期清理，防止食物被致病菌污染。

　　夏季养胃饮食方法

　　多吃青菜

　　天热湿气重，人们一般都比较喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜不仅有这种特点，还含有丰富的维生素和蛋白质。所以，小编建议大家应多吃青菜，如各种豆类、瓜类、香菜、小白菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如冬瓜、黄瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌还可生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　多喝汤

　　常说夏季养生汤，说明夏季多喝汤随身体健康是非常有好处的。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时的补充人体水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。

　　适当吃酸味食物

　　酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，还可以杀菌防病哦。酸味食物可以杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。夏季出汗多因此容易丢失津液，这时可以适当吃一些酸味的食物，它们的酸味能敛汗止泻，尤其是进入雨季后，气候就比较潮湿，多吃点酸味食物还能祛湿。

（责任编辑：郑贵生）