豆浆味美营业 可有三类人群不宜多喝

热门文章排行榜 >>2013-04-25 15:35来源:北京晚报
导语

  豆浆是我国人民非常喜爱的一种饮品,由用水泡过的大豆磨碎、过滤、煮沸而成,富含植物蛋白和磷脂,铁、钙等矿物质十分丰富,非常适合老人成年人和青少年。但是,对于某些疾病患者,喝豆浆要慎重。

肠胃功能差不宜多喝豆浆 三类人群不宜多喝豆浆 急性胃炎和浅表胃炎不宜食用豆制品

  豆浆味美益处多

  朝阳医院营养科宋新医生介绍说,《中国居民膳食指南》第三条指出:每天吃奶类、大豆或其制品。“大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。建议每人每天摄入30g-50g大豆或相当量的豆制品。”

  而研究认为,女性衰老和雌激素减少有关,而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是天然的雌激素补充剂,通过喝豆浆可补充植物蛋白,调节女性更年期内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老。

  三类人群不宜多喝豆浆

  豆浆虽然营养丰富,但也不宜多喝。肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝。

  “人们常喝的豆浆多由大豆研磨制成,豆类有一定量的低聚糖,能够引起打嗝、腹胀等症状。”宋新说。所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。另外,急性胃炎和浅表胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。急性胃炎和浅表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情。

  低蛋白是肾病患者的饮食原则之一,高蛋白会增加肾脏负担。对肾病患者来说,每天摄入的蛋白质有限,应以动物蛋白为主要来源。豆浆内含丰富的植物蛋白,所以不宜过多食用。

  第三,黄豆中富含嘌呤物质,痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。由于嘌呤是亲水物质,黄豆磨成豆浆后,嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍,所以痛风患者也要少喝豆浆。

  豆浆需煮开 区分“假沸”

  宋新告诉记者,如果喝了未煮开的豆浆,人们会出现恶心、呕吐等胃肠道症状。这是因为豆浆中含有脂肪氧化酶,胰蛋白酶抑制因子,植物红细胞凝激素等抗营养因子,这些因子受热后很不稳定,所以只要进行热处理、煮开后就可放心饮用。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,可能会出现“假沸”现象,必须用匙充分搅拌,直至真正地煮沸。本报记者 田叶

(责任编辑:刘亚杰)

标签阅读:
胃病
胃炎
肠胃

相关文章推荐

跳绳也能减肥 减肥人员看看需要注意什么

低热量蔬菜有哪些 减肥人群的好助手

生吃胡萝卜可以减肥吗 减肥需注意什么

朱光斗-学术总顾问

朱光斗-学术总顾问 主任医师 在线咨询

合肥华夏白癜风医院

袁国民

袁国民 主任医师 在线咨询

南京华厦白癜风

李瑞斌

李瑞斌 副主任医师 在线咨询

北京国丹白癜风医院

王明峰

王明峰 主治医师 在线咨询

石家庄远大白癜风医院

李盼红

李盼红 医师 在线咨询

郑州西京白癜风医院

南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:(0734)8358185

国家电网公司北京电力医院

国家电网公司北京电力医院

三级医院

电话:(010)63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:(010)65105114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

  • 指甲紫色的 这是怎么回事呢

    甲下淤血不可除外。注意休息,减少活动,可予口服复方芦丁片改善血管通透性。

  • 皮肤起小红点有点痒

    予以抗过敏对症处理:口服左西替利嗪片及泼尼松片;外涂丙酸氟替卡松乳膏。

  • 口腔尖锐湿疣是不是

    依据图片,不能够判断为尖锐湿疣。加强口腔黏膜的清洁护理,康复新液含漱。

  • 左侧髋关节脱位

    这种疾病是先天性的发育问题引起的,这种髋关节座位是需要及时的进行复位,从而有效的缓解患者的症状。

  • 龟头有几个红点,可以看一下

    进一步去生殖科科进一步做好定期复查即可,平时保持局部清洁干燥,积极复查对比积极治疗并发症。

  • 可能患有抑郁症

    目前建议患者及时到医院的心理科或者精神科就诊,通过心理疏导以及药物治疗来缓解症状。

  • 可能患有抑郁症

    进一步做好日常调理处理,减少精神的刺激,必要时口服抗抑郁药物处理做到早发现早治疗即可。

  • 可能患有抑郁症

    老师多与患者沟通交流,这样都能起到很好的效果,平时也应该积极的预防,特别是应该保持良好的心态,多参加户外运动。

  • 用没消毒的乳头凹陷矫正器会传染什么吗

    乳头内陷需要用乳头内陷纠正器进一步纠正,不过可能恢复比较慢的,做到早发现早治疗及时对症处理即可。

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|联系我们|招聘|免责声明|给99健康网提意见