冬季如何养胃 喝这些汤能养胃

　　冬季如何养胃

　　1、冬季的养胃粥

　　1.1、鸡内金粥养胃

　　材料：鸡内金100克、粳米100克。

　　做法：

　　先把鸡内金洗干净，沥干然后小火炒至黄褐色，然后研磨成细末，然后把粳米洗干净让如锅中，加入清水，待粳米要熟烂时放入适量的鸡内金粉末（如果比较懒也可以吧鸡内金切条煮，建议是磨粉效果更好），再微火煮一会即可食用。

　　1.2、山楂麦芽粥养胃

　　材料：生山楂10克、炒麦芽10克、粳米50克。

　　做法：

　　先把山楂和麦芽洗干净，然后把米洗干净，把山楂和麦芽煎水，再倒入粳米煮成粥，加入少量白糖。每天服用1-2次。

　　1.3、陈皮粥养胃

　　材料：10克陈皮、小米50克。

　　做法：

　　先把陈皮洗干净，切细然后用水煮，去掉渣取汁，然后把小米淘干净倒入锅中，并加入陈皮汁和少许清水。煮成稀粥每日服用一次。

　　2、冬季的养胃汤

　　2.1、胡椒猪肚汤养胃

　　材料：胡椒20克、生姜3片、红枣6个、猪肚250克。

　　做法：

　　胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

　　2.2、砂仁黄芪猪肚汤养胃

　　材料：砂仁6克、黄芪20克、猪肚1个。

　　做法：

　　将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

　　2.3、参芪猴头菇炖鸡养胃

　　材料：猴头菇100克、母鸡1只（约750克）、黄芪、党参、大枣各10克、姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　做法：

　　将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

　　3、冬季的养胃茶

　　3.1、香附良姜茶养胃

　　材料：香附200克、高良姜100克、红糖适量。

　　做法：

　　香附、高良姜分别拣杂，洗净，晒干或烘干，共研成粗粉末，按每10克量1份分装入绵纸袋中，封口挂线，瓶装，防潮，备用。放入大杯中，用刚煮沸的开水冲泡。加盖闷15分钟，加入少许红糖即成。频频当茶饮，一般可连续冲泡3～5次。

　　3.2、青皮绞股蓝止痛茶养胃

　　材料：青皮10克、绞股蓝6克。

　　做法：

　　将青皮、绞股蓝分别拣杂、洗净，晒干或烘干，共研为粗末，装入滤纸袋中，封口挂线，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。频频饮用，一般可连续冲泡3～5次。

　　3.3、四君子茶养胃

　　材料：党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克。

　　做法：

　　所有材料放入锅中，加800cc的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火，趁热饮用。每天饮用不超过800cc。

　　冬季吃什么食物能养胃

　　1、吃菠菜能养胃

　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》记载：“菠菜利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，所含丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

　　2、吃红薯能养胃

　　红薯性平，味甘，补脾益气，能正气养胃，增强胃肠蠕动，化食去积，还能清肠减肥。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不太适合糖尿病患者食用。

　　3、吃南瓜能养胃

　　《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤特别滋养肠胃。

　　冬季养胃注意事项

　　1、养胃注意饮食调养

　　胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。服药最好在饭后，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。

　　2、养胃注意保暖护养

　　患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

　　3、养胃注意运动健养

　　胃病患者要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

　　4、养胃注意平心静养

　　胃病的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

（责任编辑：王少华）