节瓜章鱼汤夏季好汤品
夏季人们贪图凉快，经常饮用过冷的食物，再加上长期处在空调房内，使我们的胃部容易发生病变。那么，夏季有什么汤品能够养胃的呢？
夏季容易胃病的原因
天气炎热，我们都希望凉爽，但是“胃”不喜欢。据温育敏院长介绍，夏天贪凉很伤胃，伤胃的凉主要来自两个方面：首先是经口吃进胃里的。喜欢喝冷饮，吃凉食以求凉快，冰镇饮料、瓜果进入胃肠道后，冷的刺激使胃肠道血管收缩，容易引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛。
同时冷刺激还可导致消化系统功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降。喝冰镇啤酒危害更大，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，造成胃肠生理功能失调，并影响消化。其次来自外部的寒凉主要是吹风扇和空调，还有淋雨、洗冷水澡，游泳时间过长等，对于曾经有胃病，或胃肠功能不好的人来说，胃部着凉很容易引发胃病。
夏季解暑汤品
节瓜章鱼干眉豆煲猪展汤：节瓜800克，章鱼干1只，眉豆60克猪展150克，生姜3片。功效：消暑解热、养胃祛湿。
节瓜是冬瓜的一个变种，除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外，却比它更为鲜甜清润，更适合系夏季来用来解暑清热。
而章鱼干含有丰富的蛋白质、碳水化合物、牛黄酸等营养成分。对细路来讲它补气养血帮助长身体，对老人来讲就有调血压的作用，后生仔食又可以补充精力。
暑热天肠胃容易出问题，所以我地再搭配助消化健脾胃，化湿祛水的眉豆，他们合而为汤，有健脾消暑，祛湿清补的功效，是老少皆宜的家庭养生靓汤。
烹饪：所有的材料清洗肝经，黑豆浸泡，草龟宰干净切块，然后所有的材料一起下炖盅，加矿泉水500毫升左右，加盖隔水炖3小时左右，饮用前再下盐，这是小孩1人1天分两次进饮的量。
（责任编辑：郑贵生）
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