圆白菜营养高 这样吃更养胃

热门文章排行榜 >>2018-02-28 13:23来源:99健康网
导语

圆白菜是我们经常吃的蔬菜之一,它的营养价值很高,吃圆白菜的好处有很多,那么圆白菜怎么吃养胃呢?

  白菜是一种比较常见的蔬菜,一般最便宜的蔬菜就是白菜。但是圆白菜比白菜要贵那么一点点。有人说是因为圆白菜可以养胃。那么圆白菜可以养胃吗?怎么吃养胃?文中将会为大家揭晓答案。

圆白菜的营养价值 吃圆白菜养胃吗 圆白菜怎么吃养胃

  圆白菜可以养胃吗

  可以。

  现代研究也表明,圆白菜营养丰富,其中含有大量的维生素B1、B2、C、U,纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U是一种易溶于水的物质,对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。圆白菜也被誉为天然“胃菜”,其所含的营养物质,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。

  圆白菜怎么吃养胃

  胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病,药物治疗主要以抑酸、保护胃黏膜为主。

  我们不妨尝试一下圆白菜汁。具体方法如下:

  将圆白菜洗净,切或撕成小块,放入榨汁机中,加入少量凉白开后榨汁。或者,将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用,这样有利于有效成分发挥作用。每日适量饮用,数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻,甚至消失。此外,维生素U经加热后会部分分解,因此圆白菜汁不要加热,取汁后直接服用。

  圆白菜怎么做好吃

  手撕包菜

  原料:卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

  做法:

  1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。

  2.倒入手撕好的包菜,炒制断生烹入香醋。

  3.倒入少许生抽炒匀后,加入适量食盐搅至盐化即可出锅。

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  凉拌包菜

  原料:卷心菜、油、食盐、酱油、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒

  做法:

  卷心菜切丝,大蒜拍碎切末,撒在切好卷心菜上。

  2.锅里放油,放花椒爆香,捞出花椒不要,趁热把油浇在蒜上,拌匀。

  3.加盐,味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。

  培根圆白菜

  原料:卷心菜250克、培根200克、油、盐、醋、蒜、白糖

  做法:

  1.圆白菜洗净,用手撕成小块;培根改刀切小段。

  2.热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味,加入蒜片煸香。

  3.倒入沥干水分的圆白菜,翻炒。

  4.调入盐,少许白糖,沿锅边淋上香醋,翻匀后起锅即可。

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  圆白菜煎饼

  原料:玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

  做法:

  1.鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。

  2.加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。

  3.不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。

  健康酸菜

  原料:圆白菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐

  做法:

  1.圆白菜洗净,切细丝;洋葱洗净,切细丝。

  2.锅中放适量油,放入洋葱丝煸出香味,把洋葱捞出备用;圆白菜倒入锅内,放入适量盐,进行翻炒。

  3.放半碗白醋,慢慢的将白醋耗干,放入半碗料酒,再放入半碗白醋,汤汁再次收干,倒入1小碗果汁,将汤汁再次收干,晾凉之后放冰箱,随吃随取即可。

  柠香包菜沙拉

  原料:卷心菜300克、紫甘蓝10克、粉丝1把、盐2克、柠檬1个、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙

  做法:

  1.白醋、芝麻油、盐放入碗中,加入黑胡椒粉,调好拌匀为油醋汁。

  2.包菜洗净切细丝;紫甘蓝洗净切细丝;粉丝入开水中焯至八成熟,沥干水分,放入碗中,倒入紫甘蓝丝拌匀。

  3.包菜丝放入盘中,将拌好的粉丝放在包菜丝上,淋上油醋汁,柠檬切开,将柠檬汁挤在粉丝上,吃时拌匀即可。

  腐乳包菜

  原料:包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g)

  做法:

  1.包菜用手撕成小块,洗净沥水;腐乳连汁水一起装入小碗里,彻底捣碎;蒜切末。

  2.热锅上少许底不同润锅,加入1勺猪油,待猪油溶化后下入蒜末爆香,倒入包菜翻炒。

  3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。

  圆白菜鸡肉卷

  原料:鸡腿肉1块、胡椒盐、圆白菜3片、葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、油、香叶1片、披萨草、胡椒盐

  做法:

  1.鸡肉切成小方块,撒上胡椒盐腌30分钟。

  2.水烧开后,将圆白菜剥开,放入开水中,稍煮,晾凉后取一片铺开,取1块鸡肉放在中间偏下的位置

  3.先将自己身前的一边向上折(底部),再将右手边的向里折,然后整体从下向上卷到头(左边不折),将露出的左边部分向里边空隙处塞,形成像小嘴形状即可。

  4.将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅,蒸约10-15分钟。

  5.平锅热后,放入油,放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味,放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草,用小火煮约5分钟,放入胡椒盐调味。

  6.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上,吃时用刀切开蘸番茄酱即可。(参考网站:腾牛健康网)

(责任编辑:王少华)

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