妊娠糖尿病患者饮食该如何吃

　　妊娠期糖尿病是一种高危的妊娠疾病，它不仅会影响妈妈的健康，还会影响胎儿的健康。下面我们就来说说妊娠糖尿病应该如何饮食：

　　妊娠糖尿病怎么吃?

　　妊娠糖尿病患者在孕期要少吃甜食，减少油脂的摄入。这里医生推荐孕妇少食多餐、控制摄入量、并定期检查血糖值，如果发现异常要及时就医。

　　1、选择血糖低食物

　　糖尿病患者要减少血糖摄入，首先可以选择血糖低的食物。血糖指数，也叫血糖生成指数，多了解食物的血糖指数患者就可以合理安排膳食、从而保持血糖的稳定。进食同样份量的食物，血糖指数低的食物更有助于控制餐后血糖，所以建议每天至少1-2餐选用低、中血糖指数的主食。

　　2、增加蛋白质

　　在日常饮食中，可以适当增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖指数GI为81，而蛋白含量较高的意大利面条GI为37。妊娠期糖尿病的准妈妈可多选择血糖指数较低的主食，如：荞麦面、意面、通心粉、饺子等，都是适合吃的，煮饭可用米加荞麦仁或绿豆(可按3：1比例)煮成二合饭等，少单独吃血糖指数高的主食，如糯米饭、精面发的面包、馒头、白粥等，进餐经常搭配膳食纤维丰富的副食，如：各种蔬菜，海藻类(如海带、紫菜)、菇菌类，吃主食尽量搭配些蔬菜、动物食品一起吃，这也有助于降低血糖指数。

　　3、严格控制食量

　　很多孕妈妈会问，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果?事实上，妊娠期糖尿病和很多因素相关，如遗传因素、运动、饮食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有关，而是和能量过剩有关，不管是主食还是水果或者零食，吃得过多都可能导致能量过剩。进而影响血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要严格控制食量。妊娠期糖尿病患者一般不主张吃添加了蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等的糖果、果脯、甜饮料、甜饼干、糕点、雪糕等。吃水果也应选择含糖较少且血糖指数低的水果，宜在两餐之间或睡前吃，如果吃了水果则应相应减少主食类食物。

　　选择正确的烹调方法

　　除了食物选择需要注意之外，还要注意食物的烹调方式。食物的软硬、稀稠、颗粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纤维含量等都会影响血糖指数。比如土豆泥就比土豆块的血糖指数高。要避免烹调使食物的血糖指数升高应注意以下几点：加工不要过于精细，适当吃些粗粮，煮菜尽量急火快煮，除特殊需要外，谷类食物不要加太多水和加热时间过长，因为这样会使食物糊化程度高，血糖指数也随之升高。另外，烹饪食物时适当增加酸度也可降低食物血糖指数，比如烹调时加点醋或柠檬汁。

　　妊娠糖尿病宜吃哪些水果?

　　苹果：苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称，而且还有“一天吃一苹果，医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且，有调查研究发现，女性在怀孕期间多吃苹果，可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。

　　柑橘：柑橘号称是维生素的宝藏。它品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。

　　芒果：富含Vc及Ve、硒，Vc为抗氧化因子，可以维持孕妇和宝宝血液健康，Ve为维护女性正常生理机能和内分泌，同时维持皮肤和腺体机能，可使宝宝皮肤光滑、有弹性、有光泽。

　　草莓、猕猴桃和石榴：都富含维生素C，有利于铁的吸收，黄色水果如桃子和杏，都富含有胡萝卜素，即植物型的维生素A，橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。

　　西柚：西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更有可能会出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。(参考网站：家庭医生)

（责任编辑：张小凤）