糖尿病人的饮食注意指南

　　对于糖尿病人来说，饮食是非常重要的。那么糖尿病人的食谱需要注意些什么呢？一起来了解一下吧。

　　糖尿病人食谱注意事项

　　一、粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃？还要均匀地吃（即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质）。

　　二、由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重 时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量以体重不增不减为合适。

　　三、蔬菜中的土豆、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆等的主要成分是淀粉，应算作主食，不应算作蔬菜。

　　四、市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖，但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。

　　五、甜味剂是非糖食品，一般不会升高血糖，但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。

　　六、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

　　七、坚果类食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油（约占50％），并含有一定量的糖类，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛素抵抗。

　　八、千万不要限制喝水，否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。

　　九、烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧，微循环障碍。酒含热量高，易增加体重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，长期饮酒会伤肝，引起酒精性肝硬化，使血糖难以控制。所以一定要戒烟，少喝或不喝酒。

　　十、用胰岛素治疗者每天要吃6次饭，即3次主餐，3次加餐，如每天225克主食，分配为：早餐50克，加餐25克，午餐50克，加餐25克，晚餐50克，加餐25克。

　　糖尿病人的饮食禁忌

　　一、糖尿病患者需要保持低钠高纤维素饮食

　　高钠饮食会导致血压升高，造成粥样动脉硬化，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。

　　二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖

　　淀粉可以为机体提供所需要的能量，但是多余的淀粉会在体内转化为糖分，会加重糖尿病，所以应该限制淀粉的摄入，而糖类更是糖尿病的禁忌，食用糖类能直接加重糖尿病的发病，所以需要限制淀粉不要吃糖。

　　三、糖尿病患者需要限制脂肪与蛋白质的摄入量

　　糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。

　　四、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物

　　糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病，所以应该避免食用这些食物。

　　五、糖尿病患者需要远离烟酒

　　烟草与酒类都可以加重糖尿病，所以应该远离，如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降，诱发低血糖，影响糖尿病的治疗，另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。（参考网站：糖尿病论坛） 

（责任编辑：蔡灵鸿）