妊娠糖尿病的饮食注意与食疗

　　生活中有部分的女性在怀孕的时候稍不注意，患上了妊娠糖尿病。这无疑对患者本身和宝宝都会有影响。那么对于妊娠糖尿病患者而言饮食方面应该注意什么呢？下面给大家介绍妊娠糖尿病的饮食注意与食疗，供大家参考。

　　妊娠糖尿病的饮食注意

　　注意糖类的摄取

　　专家指出，人体摄取糖类主要是为了提供所需要的热量、维持正常的新陈代谢，并避免酮体产生。在日常饮食中应尽量避免食用带有白砂糖、水果糖、葡萄糖、蜂蜜、麦芽糖等含糖的食物，这样可以减少餐后血糖的快速增加。而选择富含纤维的主食，可有助于控制血糖，妊娠糖尿病人早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的含量忌较多。

　　要多摄取一些高纤维食物

　　除了要控制糖和蛋白质的摄取量外，妊娠糖尿病人还要注意多摄高纤维食物，如：要用糙米或五谷来代替白米饭、多吃些蔬菜和新鲜的水果等，这样可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制。

　　注重蛋白质的摄入

　　妊娠糖尿病人需要注意的是，如果自己在怀孕以前所摄取的蛋白质已经足够，那么妊娠初期妇女就不需增加蛋白质摄取量，最好每天喝两杯以上的牛奶，可以吸取足够钙质，但不要把牛奶当作水喝，避免导致血糖的升高。

　　妊娠糖尿病的食疗方

　　金针花豆腐瘦肉汤

　　原料：金针花100克，豆腐200克，猪肉150克。

　　制作方法：金针花泡发洗净，豆腐切成大块，猪肉切片。将金针花猪肉一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸改小火炖1小时，再放入加豆腐炖10分钟左右。加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量，淋上香油即可。

　　绿茶豆腐

　　原料：绿茶汁1小杯，豆腐半块，香菇2、3朵即可，胡萝卜少许，酱油（生抽）1／2大匙，糖1小匙，盐少许，淀粉少许，香油少许。

　　制作方法：绿茶泡出茶汁备用；香菇泡软切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用；豆腐切片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄；煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片和香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，再放入少许的糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。

（责任编辑：林森）