经常吃糖会得糖尿病吗

　　一、经常吃糖会得糖尿病吗？

　　在医学概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉类）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等。而老百姓平时说的“糖”，指的是单糖或双糖。

　　如果所说的“糖”是多糖类碳水化合物，多吃是不会引起糖尿病的。

　　但如果我们常吃包括糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖与双糖，就会引发糖尿病，在西方发达国家，其糖尿病患病率明显高于我国，和他们食用糖的消耗量明显高于我国完全一致。研究表明：大量摄取单糖、双糖，一则可促使肥胖率增高，从而使糖尿病增多，二则将会使许多隐性糖尿病患者，迅速转为显性，这在老年人群中尤为明显。

　　肥胖是因为吃进过多的卡路里没有消耗，才会长出赘肉来。多吃糖加上少运动，才是体重上升的关键。不光是糖，多吃油、肉、米饭等也会让人胖。如果吃糖过多，引起肥胖，又会增加患糖尿病的风险。80%～90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。因此，在2型糖尿病的形成因素中最重要的是肥胖。

　　因此，不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号，它们之间没有必然的联系。

　　二、糖尿病的发病机制：

　　引起糖尿病的因素主要分两大类。

　　1、遗传因素：1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

　　2、环境因素：进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

　　糖尿病是人体内葡萄糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱的一种慢性病，是内分泌疾病中最常见的病种之一，糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其特征是血液中含糖量过高。

　　实际上，糖尿病是机体胰岛素绝对或相对缺乏的结果。如果胰岛功能好，摄入再多的糖也可利用、分解、处理，血糖会在正常范围内；胰岛功能不好的人，不只是摄入高“糖”会使血糖上升，吃其他含能量的食物如脂肪、米、白面同样有此类作用。所以糖尿病高危人群不只是要限糖，还要限制肉类、水果、米面等主副食的量，因为这些食物最终都可以被转化成糖。

　　三、如何才能少吃糖？

　　虽然经常吃糖与糖尿病没有直接的必然联系，但如果你很爱吃糖，就可能比别人患糖尿病的风险要高，所以日常生活中最好少吃糖。要想改变这个饮食习惯，应该做到以下几条。

　　1、选择健康的糖

　　戒糖并不意味着完全不吃糖，而是要选择更健康的来源，如新鲜水果。另外，低脂牛奶、低糖酸奶也是很好的选择，奶制品中的乳糖基本没有甜味，而且还能提供大量蛋白质和钙。

　　2、远离甜味剂

　　研究发现，长期食用食糖替代品会使人吃糖的欲望更强烈。

　　3、训练味蕾

　　每周从你的食物中去掉一种含糖食物，省去餐后甜点，逐渐减少食物、饮料中的加糖量。慢慢地，你的味蕾就会习惯并享受不太甜的食物。

　　4、多吃纤维素

　　高纤维食物带来饱腹感，且不会升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纤维，谷物中含有不溶性纤维。

　　5、多运动

　　运动虽然不能治疗“糖瘾”，但它能使你的生活习惯焕然一新，更乐于接受健康的生活习惯，比如说少吃糖。只要你坚持每周一个改变，长此以往，你会惊奇地发现自己的“糖瘾”消失了。

　　经常吃糖并不会得糖尿病，但要谨慎因吃糖导致肥胖引发糖尿病，所以为了健康着想，还是少吃糖为妙。

（责任编辑：王少华）