来源:99健康网
在日常生活中,剩菜剩饭难以避免。部分菜肴在经过一夜的存放后,可能变得不再适宜食用。本文将为您详细解析哪些隔夜菜可以安全食用,哪些则应当避免,以保障饮食健康与营养均衡。
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节俭是中国人的传统美德,所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情,殊不知,隔夜菜不仅营养流失严重,而且还会产生对身体有危害的物质。中山大学附属一院营养科主任方仕提醒,隔夜蔬菜、海鲜不要吃,肉类食用时一定要蒸热熟透,以防食物储存时间长,腐败变质,导致食物中毒。
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