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春节如何饮酒保健康-----99健康频道

新春佳节,怎能少了美酒?!只不过,在这阖家团圆、喜笑颜开的日子,我们开心过头,也就不小心喝过了头。2010,“今年春节,特别健康”。我们以春节的名义,让健康和美酒成为好 朋友。正可谓“虎年健康在手,美酒喜不胜收”。

春节你喝什么酒?

    酒有很多种类,比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现,常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。白葡萄酒虽与其“同宗”,但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽,故几乎无保护心脏的作用。

小百科:酒的分类

  • 白酒:中国特有的一种蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净。 传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。[详细]
  • 黄酒:中国的民族特产,属于酿造酒。黄酒含有21种氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人体自身 不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。[详细]
  • 葡萄酒:以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各类酒的 总称。它含有200多种营养成分,有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。[详细]
  • 啤酒:大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒 精度酒。其所含各种成分有较高的营养价值和良好的药疗效果。冬天适当地饮用一些啤酒更有利健康。[详细]

你的身体能喝多少酒

每日饮酒最佳饮量是多少?

人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60 克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤 酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。[详细]

小贴士:喝酒要选对时间

警告 喝酒也要选对时间

一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒。每天的下午14时以后饮酒对 人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在 午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。[详细]

健康佐菜排行榜

在饮酒时选择理想的佐菜,不仅能满足饮酒者的口福,同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。[详细]

这些下酒菜有“毒”

  • 最差下酒菜之一:熏腊食品

    这类食品不仅含盐高,还含有较多的亚硝酸盐和色素。这些有害物质不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃黏膜,还可诱发癌症。

  • 最差下酒菜之二:烧烤食品

    肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可导致癌症发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

  • 最差下酒菜之三:胡萝卜

    酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。[详细]

最适合的下酒菜

  • 最佳下酒菜之糖醋类菜肴

    推荐理由: 糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用,因此做下酒菜时,最好有一两款甜味菜,如糖醋鱼。[详细]

  • 最佳下酒菜之香菇油菜

    推荐理由: 吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等,既可稳定水、电解质和酸碱平衡,又可防酒精中毒。[详细]

  • 最佳下酒菜之蒜蓉蒸扇贝

    推荐理由: 在喝酒时吃一些贝类食物,可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后,活化肝脏的解毒作用。[详细]

  • 最佳下酒菜之清炖鸡

    推荐理由: 含有均衡氨基酸的高蛋白食品,如松花蛋、清炖鸡、烧排骨等,是当之无愧的最理想下酒菜。[详细]

饮酒必看:如何把酒的危害降到最低

  • 饮酒前

    需要做两方面的准备:一是选择最佳的饮品。二是饮酒前要吃点东西垫底。[详细]

  • 饮酒中

    在喝酒的同时吃饭。补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。[详细]

  • 饮酒后

    吃些水果。水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少其对肝脏的毒害。[详细]

  • 饮酒锦囊

    吃生萝卜、西瓜、莲藕、藿香正气胶囊、大山楂丸,这样可以增强肝的解酒毒功能。[详细]

不得不知的躲酒妙招

  • 最管用的酒桌上躲酒小绝招之一:装病

    装病不喝酒。一上酒桌边捂肚子边作病兮兮状,酒没开始就有言在先:胃疼,不能沾酒!要么 申明:刚做过一个小手术,医生交待不能挨酒。这个时候,你兜里还得装着药。如果有人不信,你就把药掏出来让他看。[详细]

  • 在酒场上你要主动出击。是你上司的找各种借口主动给他敬酒,等他喝多了,你也就解放了。如果来的是平级或下 级,要么是酒量不如你的,你就先喝一大杯先把他们震住。他们一看你量如此之大,就退避三舍了。[详细]

    最管用的酒桌上躲酒小绝招之二:耍滑
  • 最管用的酒桌上躲酒小绝招之三:泼酒

    泼酒有三高招,一个把酒吐到茶杯或烟灰缸里,多让服务员给你换茶杯、烟灰缸;一个是喝到嘴里先不咽,借口 出去吐到外边,或趁人不备吐到桌下、墙角;一个是到厕所里掏酒。这不是一般的功夫,得需要练习。[详细]

  1. 1、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水。
  2. 2、不要主动出击,实行以守为攻战略。
  3. 3、掌握节奏,不要一下子喝得太猛。
  4. 4、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里。
  5. 5、上座后先吃一些食品垫底,喝酒不容易醉。
  6. 6、不要几种酒混着喝,特别容易醉。
  7. 7、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下。
  8. 8、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少。[详细]

往期回顾

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