肾病患者需要素食吗

　　每个肾病病人的肾脏功能损害程度不同，其排泄含氮废物、电解质等的能力以及其所能承受的蛋白质和其它成分的量的不同，因而其病情也不同。所以同一个病人不同时期饮食方案不同，相同疾病不同个体的饮食方案不同。

　　分类型的肾病饮食方法

　　1.对于隐匿型：一般症状极轻微，所以在饮食上不必过分限制。

　　2.对于肾病型：每日补充大量蛋白质，每日每公斤体重可给2-3克，每日蛋白质总量可达100-150克，而且多选择含有优质蛋白质的食品，如乳类、肉类、鱼虾类、豆制品等。患者如伴有胆固醇增高，蛋黄也要适当限制，其他含有胆固醇的食物，如脑髓、鱼子、肥肉和动物内脏也应少吃。根据病人浮肿程度，可分别给予少盐或无盐膳食。并要限制刺激肾脏实质细胞的食物，如酒及含酒精饮料，辛辣调味及挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜(如菠菜、韭菜、芹菜、蒜苗、洋葱和小胡萝卜等)。

　　如患者贫血严重、亦可补充一些含铁、维生素B12、叶酸等丰富的食物如木耳、红枣、桂圆、赤小豆以及各种绿叶菜如油菜、小白菜等。有利于浮肿消退，利尿作用的食物有鲤鱼、鲫鱼(煮成汤食用)、羊奶、冬瓜、西瓜、绿豆、赤小豆、玉米、茭白、茄子、葫芦等。西瓜皮煮水利水效果较卓著，方法是鲜皮切细，水煎服。夏天可将鲜皮切成小薄片用线穿起，放在阴凉处阴干，待没有西瓜季节使用。患者如有浓缩机能功能障碍，但能正常排尿时，水分可以不受限制。只当患者有肾功能不全现象，如尿量减少，则要严格限制水分和蛋白质。此时可按照尿毒症饮食治疗处理。

　　3.对于高血压型：留意采用少盐或无盐饮食，蛋白质和热量一般不宜过高。为防范动脉硬化，还要留意限制胆固醇，合并心力衰竭时，水分和食盐更要严格控制。

　　如何预防肾脏疾病

　　一、出现小便泡沫多，长久不消失；尿变色，如果尿呈浓茶色、洗肉水样、酱油色或浑浊如淘米水时；尿量过多或过少；年轻人夜尿增加；水肿等情况，往往是早期肾病征兆，应及时就医。

　　二、喉部、扁桃腺等发生链球菌感染时，需立即根治吃抗生素要彻底，不可中途而废，否则链球菌容易感染而诱发肾脏疾病(尤其是小朋友更需要注意)。

　　三、止痛剂损害肾脏，未经医师处方严禁使用一般市售之止痛药，止痛特效药及一般止痛药(针剂或口服)，如要长期使用时请与肾脏专科医师讨论，因止痛药长期使用，对肾脏有严重伤害。

　　四、暴饮暴食有害肾脏健康，人体吃下大量的食物(动植物性蛋白质)，最后的代谢生物(废物)——尿酸及尿素氮等等皆需由肾脏负担排除，故食物过量(暴饮、暴食)将增加肾脏的负担。

（责任编辑：郑贵生）