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我的汤品屋

2015-09-16 10:29来源:99健康网
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导语:汤,是人们餐桌上的常见佐餐佳肴,也是最富营养、最易消化的 食物品种之一。人们日常的饮食总离不开功效各异的汤水,无论是香 醇的老火靓汤,还是鲜美清淡的生滚汤水,都是餐桌上的一道风景。汤,是一个代表幸福温暖的词。

  《我的汤品屋》

  ——天津科技翻译出版有限公司 本书定价32.80

  汤,是人们餐桌上的常见佐餐佳肴,也是最富营养、最易消化的 食物品种之一。人们日常的饮食总离不开功效各异的汤水,无论是香 醇的老火靓汤,还是鲜美清淡的生滚汤水,都是餐桌上的一道风景。汤,是一个代表幸福温暖的词。当拖着疲惫身躯的您回到家,看着 亲人把为您做的汤端上桌时,那是多么幸福而温暖,您会不会感到,原来幸福是如此的亲近而平凡。 本书《我的汤品屋》在汤的选择上独具匠心,不管是餐桌上最具人气的经典汤,还是暖暖的家常养生汤或者靓汤,都囊括其中,而且图片 精美,文字表述详细又具有亲和力。让您一书在手,便有望成为一位制 汤达人,让您感觉拥有了一家汤品屋。

  来吧,翻开本书,用各种简单而又丰富的食材进行搭配,花上一些 时间,为您和您所爱的家人、朋友,烹制一碗香味浓郁且营养的汤吧。 愿这碗汤既能温暖您和您家人、朋友的胃,也能从此温暖您自己的心。

  本书主要分为四部分进行了介绍:

  第一部分:介绍了煲汤的基本常识,其中包括喝汤的好处、煲汤的常用食材及功效、汤的调料搭配原则、高汤的做法等方面的内容。

 其中包括 介绍了 温暖 本书 桌上 乌鸡 汤品 汤品屋 主要 幸福

  第二部分:主要介绍了最具人气的经典汤品,其中包括腐竹白果猪肚炖老鸡、淡菜瘦肉煲乌鸡、莲藕瘦肉汤、通草芦根煲猪蹄、香菜豆腐鱼头汤、乳鸽肉甲鱼汤、莲子怀山煲乳鸽、胡萝卜玉米排骨汤、枸杞叶猪肝汤、白菜丸子汤、霸王花猪骨汤等。

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  第三部分:主要介绍了最贴近老百姓的家常养生粥的制作方法,其中包括老鸭芡实扁豆汤、花旗参石斛炖猪展、生熟地煲猪尾、川芎炖鸭、甘草炖鸽子、鹌鹑蛋猪肚汤、何首乌猪肝汤、双莲煲老鸡、鱼胶桂圆肉炖水鸭、鱼肚炖乌鸡、象拔蚌怀山老鸽汤等。

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  第四部分:为汤品盛宴,集中介绍了大量的常见,以及好吃的、好做的汤品,其中包括黑豆鲇鱼汤、鲫鱼党参汤、松茸菌炖海星、何首乌怀山白鲢汤、旱莲草麦冬炖乌鸡、猴头菇木瓜煲、鸡脚玉米煲老鸭、虫草花螺肉煲脊骨、茅根猪肺汤、灵芝猴头菇炖海斑鱼、番茄肉丝蛋花汤等。

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(责任编辑:王清惠)