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减肥不等于盲目节食

2015-03-19 10:26来源:99健康网
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导语:身体的每一次呼吸、每一次心跳都是需要消耗能量的,这部分静息状态的能耗称为基础代谢,约占人体总能耗的70-80%。

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  身体的每一次呼吸、每一次心跳都是需要消耗能量的,这部分静息状态的能耗称为基础代谢,约占人体总能耗的70-80%。人的活动也是主要的耗能形式,与活动的剧烈程度和持续时间呈正比。另外,大部分人不知道,每次进食也是一个耗能的过程,称为食物特殊动力作用,例如吸收蛋白质,需要消耗能量30%,脂肪是12%,糖类是7%,而我们平时的混合食物约占总能耗的10%。这三部分能量加起来,就是人体每日所消耗的总能量。

  与能量的消耗不同,人体能量的摄取,有且只有一条途径,就是进食,人们日常饮食中能够提供能量的三大产能物质(碳水化合物、蛋白质和脂肪),就是我们全部的能量来源。人体能量的摄取和消耗是跷跷板的两端,对于想要保持身材的人们,保持两者平衡就可以了,而对于立志减肥的人群,必须从源头上控制能量的摄入,简单来说,就是管住嘴巴。

  但是“管住嘴”并不代表盲目的节食,吃饭和减肥从来都不是敌人,相反,不吃所付出的健康代价一定是惨痛的。长期盲目节食的人常常出现营养不良、贫血、低蛋白血症等的症状,造成免疫力低下、精神萎靡,工作效率低;同时也会引起胃肠道疾病的高发,轻则胃痛、胃痉挛,重则胃溃疡、胃癌;更为严重者会导致临床上也较难纠正的神经性厌食症……这样以牺牲健康为代价的瘦,实在不值得。

  研究表明,一公斤脂肪的热量是7700 千卡,也就是说,你每天多吃1000 千卡,一周就能增重1 公斤,而且都是肥肉!相反,如果你要减掉1 公斤脂肪,就必须额外消耗掉7700 千卡,普通人每日的基础代谢在1500 千卡左右,也就是说,即便你什么都不吃,光躺着,想要减掉一公斤脂肪,也需要5 天,而人体每天安全能量摄入底线是800-1000 千卡。事实上,如果人体完全不进食,大脑会开启保护模式,尽可能降低身体的基础代谢来维持生命。一般节食人群的基础代谢比正常人群低30-40%,这么一算,你还相信节食可以减肥吗?

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(责任编辑:王清惠)